宋代斗茶的主要内容是看汤色汤花决定斗茶胜负的标准，主要有两方面一是汤色即茶水的颜色一般标准是以纯白为上，青白灰白黄白，则等而下之色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色发青，表明蒸时火候。
斗茶内容包括斗茶品斗茶令茶百戏斗茶品 斗茶品以茶quot新quot为贵，斗茶用水以quot活quot为上一斗汤色，二斗水痕看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白灰白黄白为负汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白，表明采。
宋代斗茶是中国古代茶艺的最高表现形式，上至达官贵人文人墨客，下至平民百姓，都热衷于斗茶将茶压辗成粉末后放入茶盏中以水注点，用力搅拌使茶水混合成乳状再饮用具体过程为将茶叶研磨成粉状，先用热水淋一遍茶盏后。
宋元时期，上至皇宫，下到民间，都普遍流行一种“斗茶”，又称“茗战”的风习武夷山民间斗茶有着很多的陈规礼仪，参加者要献出所藏的精制茶叶，不光要比茶的品种，制作工夫，还要显示所用的水，以及茶的出处，有关的。
二斗茶宋代是极讲究茶道的时代，上至皇帝下至士大夫都好茶道，流行斗茶，在点茶时文人雅士们比较茶汤，吟诗作赋，在茶汤上作画，一比高下斗茶可谓风靡一时斗茶内容包括斗茶品斗茶令和茶百戏斗茶品以茶“。
2斗茶内容包括斗茶品斗茶令茶百戏等等斗茶品，以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上一斗汤色，二斗水痕，看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白灰白黄白为负汤色能反应茶的采制技艺，茶汤纯白。
“斗茶”是宋代茶事活动主要内容之一当时流行于上流社会文人雅士之中的斗茶形式，主要是猜测茶叶的产地辨别茶叶的采摘时间说出当下喝的是春茶还是秋茶，以及辨明点茶之水的来源和品质，这种带有强烈赌博色彩和游戏乐趣的。
宋代斗茶之风大盛 北宋大儒范仲淹和章岷从事斗茶歌云北苑将斯献天子，林下雄豪先斗美鼎磨云外铜，瓶携江上中泠水黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷其间品第胡可欺。
汉代以前，茶是作为药材或食材使用的吃茶吃茶，是真的把茶吃下去，而且可以吃得很饱据记载，宋代北方人饮茶的习俗承袭于唐代，那时的老百姓，会将姜盐桂椒等材料加入茶里喝掉不过当时的南方人却不太这种接受得了。
斗茶的人拿自己的好茶叶出来品尝，比较看谁的茶叶好。
他们当时的生活十分闲适，有时到青州街上去逛逛，遇到有价值的古器书画，便买回家中，每获一书共同校勘，考定版本有时，他们晚饭后也常常猜书斗茶这种高雅的文化娱乐十分有趣具体做法是，先煮上一壶茶，然后轮流由。
宋代饮茶讲究欣赏茶叶本身的原汁原味，而不再在茶汤中加入香料和调味品，是进入清饮方式的开端3宋代为评比茶的品质，兴起“斗茶”之风，当时在闽北一带最为盛行宋代诗人范仲淹的和章岷从事斗茶歌就生动描写了当时。
与唐代煮饮有所不同，宋代流行点茶茶用石磨磨细过筛点茶之前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，之后将适量的茶粉放入茶盏中，点泡一点沸水，把茶粉调和成糊状，然后再添加沸水，边添边用茶筅击拂点茶后，如果茶汤的。
今天给大家介绍下宋朝茶文化知识，宋朝，已经经历了唐朝茶业与茶文化启蒙发展阶段，宋朝成为历史上茶饮活动最活跃的时代，除了有内容丰富技艺高超的“斗茶”“分茶”“绣茶”等以外，民间的饮茶方式更是丰富多彩 宋朝的民间饮茶，比较经典的。
宋代的斗茶文化是非常普及的，各个阶层都在斗茶，只不过斗茶的目的是不同的，斗茶的目的可以非常的广泛，有的是为了打发时间，有的则是为了盈利，有的则是为了推销一斗茶很多人应该都听说过斗牛，斗鸡，斗蛐蛐，。
在宋代，无论是文人达官贵人还是普通百姓都非常喜欢喝茶，这使得斗茶非常流行这种茶叶竞赛的名称从宋代开始改称为 quot斗茶 quot后，一直延续到今天饮茶的习俗在唐朝中期开始流行，唐朝开创了饮茶的艺术，当时主要的饮茶。
