2冷藏法，香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，用这样的方法可以保存几个月之久3冷冻法，将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后放到冰箱；1短期保鲜方法将新采摘回来的香椿，或者购买回来的香椿芽，在常温下最多放三天时间如果超过这个时间，那么香椿就会失去其本身的营养价值这个时候可以用水浸泡香椿芽将香椿绑好，随后将香椿竖着放在水盆中，水盆中；调料盐10克 制作方法1把购买的香椿芽去除老叶和老的梗，清洗干净控水备用2锅内加入水烧开，放入盐，接着放入香椿芽开锅后一分钟捞出控水，倒入盆里加入冷水浸泡3控水后直接捞出放入一个保鲜盒内，水份不；香椿长期保存保鲜的方法是冷藏真空保存冷冻保存1冷藏 新鲜的香椿芽吃不完的情况下，可以把它放入冰箱进行冷藏冷藏区的话时间一长会吸收菜的水分，所以建议大家用保鲜膜把它裹起来，或者用保鲜袋把它装起来；焯好水之后把香椿芽捞出来，放在凉水当中过凉，等到不烫手之后捞出来用手攥干水分然后把焯过水的香椿芽分成合适的等分分别的用保鲜膜装起来，放在冰箱中冷冻储存需要吃的时候拿出来一份提前解冻，然后按照想吃的做法就像；2焯水之后，要将香椿芽用保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷冻层内，这样保存时间会更长3 香椿芽还可以放入冷冻层内保存4香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，然后再用保鲜纸包裹，放入冰箱中冷冻，吃的时候拿；香春芽保存比较好的方法浸泡保存袋装贮藏漂烫速冻保鲜晒干法1浸泡保存可以让香椿芽的根部浸泡在清水中，这是一种短期的保存方法，一般可以保存一周时间左右2袋装贮藏香椿芽采收后，按粗细长短和颜色。
或者将刚刚采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分之后，放入保鲜袋中，封口放入冰箱中冷冻，随时吃，随时取，这种方法可以保存几个月，但香椿芽的鲜味不会减少2椿芽，也叫椿巅香椿头，是香椿树的嫩叶尖；李渔说“菜能芬人齿颊着，香椿头是也”，香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春开始上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”对于喜欢美食的吃货们，春天之味就在于这一把香椿上，吃这道野菜就是观它的鲜红之色，吃它。
3冷冻法将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后放到冰箱冷冻室里冷冻起来，不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻即可食用选购香椿的方法 要确保挑选的香椿芽鲜。
香椿芽长期保鲜存放方法第一种保存方法报纸干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可第二种保存；1先把香椿芽认真冲洗干净，等待锅中水烧开后加入盐和食用油加盐是为了防止叶子变黄，加食用油能让叶子透亮并将洗好的香椿芽放入锅中均匀翻动，记得焯水不宜太久一分钟即可2将焯好水的香椿芽捞出放入凉水中；1报纸保存新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜2食盐保存香椿洗干净，沥干水分后放入盆中；香椿芽可以使用短期浸水泡法冰冻保存法腌制法晒干法来进行保鲜储存一短期浸水泡法 将刚买回来的香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，放入3至5厘米的水中，让香椿芽浸泡24小时二冰冻保存法 将新鲜的香椿；3焯好水之后把香椿芽捞出来，放在凉水当中过凉，等到不烫手之后捞出来用手攥干水分4然后把焯过水的香椿芽分成合适的等分分别的用保鲜膜装起来，放在冰箱中冷冻储存5需要吃的时候拿出来一份提前解冻，然后按照想。
