1、3把酸奶倒进去，再搅一搅，然后把它们放在弄暖的地方发酵，你可以放在放了热水的锅里，保持温暖就好，发个一夜也就差不多了~ 如果喜欢换换口味的，也可以在煮牛奶的时候加上咖啡粉或香草什么的，口味可以自己试~哦；酸奶的制作工艺可概括为配料预热均质杀菌冷却接种灌装用于凝固型酸奶发酵冷却搅拌用于搅拌型酸奶包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系配料；酸奶的制作方法其实酸奶是经过发酵之后的牛奶，所以酸奶的制作方法整个过程是一个发酵的过程，酸奶的制作就是牛奶在乳酸菌的作用下渐渐的变成酸奶的过程所以酸奶的制作方法需要配置酸奶机，酸奶机可以使你便利的完成酸奶的制作 建议你到中；简易制作酸奶方法 操作方法简单，只需两步第一用纯酸奶和鲜奶以110的比例搅拌，防入容器仓内第二盖上仓盖，将时间设定为46小时就是这么简单拥有健康，只需两步缩短时间制作酸奶方法 a可分别选择。
2、自制酸奶食材纯牛奶1盒用量约240ml，发酵菌粉1克，细砂糖5克 辅助工具酸奶杯1个 制作方法1准备好所用的食材，纯牛奶用室温放置的，如果是冷藏的牛奶，提前拿出来回温以后再制作，冬天做酸奶的话；1自制酸奶的做法一先将分装杯用开水烫一下没有分装杯的内胆也要烫一下，这个杯子网上有卖的，要根据自己家的型号和容量选择数量，一般可以放4－8个不等这个就是菌种，有些朋友喜欢用酸奶做菌种，这个办法不太。
3、1 清洁酸奶机内胆，晾干陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵2 倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶3 倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好4 用玻璃棒或筷子充分；做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶3将牛奶加热至38度左右可用食品温度计测量；做酸奶的制作方法牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温酸奶机内胆开水充分冲烫消毒加入约800~1000ml纯牛奶加入1小包酸奶菌粉1g，轻轻搅匀放入酸奶机中恒温发酵610小时，待观察到牛奶凝固即可做好的酸奶可；食材2瓶纯牛奶1克酸奶发酵菌糖蜂蜜调味果干酸奶的制作方法1材料准备2瓶纯牛奶加1克酸奶发酵菌2将牛奶和发酵菌一起倒入容器里并搅拌均匀3搅拌好的牛奶放到隔水的炖锅里按酸奶健，常温8小时就可以；2然后在容器中加入约200毫升的纯牛奶，再加入1包酸奶发酵粉，并搅拌溶解3继续倒入剩余的纯牛奶搅拌均匀4接着放入酸奶机，盖上酸奶机外盖，设置酸奶功能，时间为8小时，开始制作酸奶5待时间到，放入冰箱；自制酸奶的方法1用料牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺 做法牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了记着喝；自制酸奶的做法 自制酸奶的做法图解11准备好纯牛奶2盒 自制酸奶的做法图解22酸奶发酵粉1小包 自制酸奶的做法图解33把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒内胆不要用洗涤剂清洗哦，因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的。
4、需要的材料酸奶一小瓶 牛奶500ml，大概是酸奶的510倍这样糖，按口味酌量添加 这个是我用的酸奶～制作方法1 牛奶微波至沸腾，去奶皮，加入糖，搅拌至糖融化室温晾凉2 当牛奶凉至和手差不多的温度，加入酸奶；昨天第一次做酸奶，晚上把做好的酸奶放冰箱，早上起来吃，像很嫩的豆腐脑，没啥劲道，除了酸还是酸，要咋做才好吃呢？ 昨天第一次做酸奶，晚上把做好的酸奶放冰箱，早上起来吃，像很嫩的豆腐脑，没啥劲道，除了酸还是酸，要咋做才好吃；1 准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干。
5、1食材800ml1000ml纯牛奶1g酸奶发酵剂 2牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温 3酸奶机内胆开水充分冲烫消毒 4加入约800~1000ml纯牛奶 5加入1小包酸奶菌粉1g，轻轻搅匀 6放入酸奶机中。
