最少要6一8小时，采回的鲜茶叶要“杀青萎调”然后是搓揉，发酵，解块整条，烘干等这么多步骤是要耗时间的。
成先勤会制作蒙山茶成先勤是中华长壶“长壶茶技龙行十八式”创始人省级非物质文化遗产“蒙顶山茶”手工制作传承人“天风十二品”创始人茶叶发酵时间从一个月到二十年，不同发酵时间的茶叶口感区别很大，发酵时间。
红茶不是从绿茶制作的所有茶叶都是用茶树的鲜叶嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同绿茶，又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶红茶有两种。
不同的茶叶需要的时间都不一定，比如绿茶一般情况下是一个月，黑茶一般要3个月方法步骤1采青，采摘嫩叶细嫩的部分2萎凋，茶青采下来后，放在空气中，让它消失一部分的水份3发酵，茶叶的面份与空气起氧化作用。
