1做凉粉的时候淀粉与清水的比例16，这样做出的凉粉老嫩适中，而且嫩滑有弹性 2制作凉粉的时候一定要记得不停地搅拌，这样做出的凉粉不会糊锅 3做凉粉的时候，一定要将淀粉糊煮至冒大泡时才关火，这样的淀粉糊才会完全熟透。
1粒凉粉 1勺酱油 3勺香醋 半勺白糖 3勺辣椒粉 2个大蒜 1勺盐 一点食用油 方法步骤 先取一碗调味汁，倒入一勺酱油，3勺香醋，半勺白糖，蒜泥，倒入1勺盐，加入少许凉开水，搅拌均匀备用然后把果冻块切成薄片，均匀。
我喜欢我们四川二井条辣椒做的红油辣椒先在辣椒表面抹一点冷油，搅拌均匀，以免热油溅糊然后，加入热油，搅拌很好吃很好吃凉粉做法先将一杯水和豌豆粉搅拌均匀，剩下的水放入锅中烧开不要烧开，然后将豌豆酱。
美味凉粉的做法如下1红薯粉半杯，水半杯2把粉搅成稀糊3两杯水烧开4稀糊到在开水里，边搅拌5搅拌成透明6然后倒在盘子里放凉7放冰箱里雪2个小时8把凉粉倒出来9切成一条一条，摆在。
1做凉粉可以是绿豆粉或豌豆粉，我选的豌豆粉做凉粉水和粉的比例很重要，先用一杯水一杯粉调成汁，一定要搅拌开，并拌均匀然后锅中倒入四杯水总的是15的比例，吃得软的可以16的比例2水烧沸腾后。
