1、难道都有黑点吗，有的虫卵沸水或是高温爆炒都不一定能杀死，还是别吃了吧，要都有黑点，不能为了吃蚕豆而找个动植物学家专门检测虫卵吧，生命可贵，玩笑不得；看看是不是以下病害1蚕豆褐斑病 属真菌病害，也是蚕豆普遍发生的重要病害主要危害叶片茎秆豆荚和种子在叶片上初为赤色斑点，病斑中央为淡灰色，边缘呈深褐色或赤色表面常有同心轮纹，病斑中央常脱落呈穿孔症状；完全可以吃，只是口感和外观有些影响。
2、不能吃了，这是真菌引起的锈病蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上作为粮食磨粉制糕点小吃；如果蚕豆的长虫不严重的话，是可以吃的每年4月，正是蚕豆开花的季节，这时蚕豆象的成虫在潜飞，并且有成对的雌雄蚕豆象在交配交配后，雌蚕豆象慢慢爬到蚕豆花瓣的中心，将尾部的产卵管插入雌蕊柱头的裂口，产下2－6粒；蚕豆皮变黑但没有腐烂，剥开蚕豆，依然新鲜，这样的蚕豆可以食用如果有霉变则应弃之。
3、感染了蚕豆褐斑病 蚕豆褐斑病是半知菌亚门真菌，主要危害作物为蚕豆，部位为叶茎及荚感染后叶片染病初呈赤褐色小斑点，后扩大为圆形或椭圆形病斑，周缘赤褐色特明显，病斑中央褪成灰褐色，直径3～8mm，其上密生黑色呈；可以吃，小时候自己家炒的爆米花里面也有那个；所以，处理好的蚕豆零食上，有黑点不能吃；1若剥开蚕豆外壳后它内部仍旧保持翠绿且没有任何发黑的迹象，那就可以继续食用它若是蚕豆里面也发黑了的话，那就不能食用2蚕豆又可被称作胡豆，它是我们生活中非常重要的一种食材，我们平时在烹饪蚕豆的时候可能都；发黑说明已经变质，不新鲜了，不可以再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。
4、1准备好干蚕豆胡豆，我们可以看到刚买回来的干胡豆已经有少许上面有些黑点，不处理很快就会长虫眼2大锅中放入2升左右清水估计倒入干蚕豆胡豆后能完全淹没为宜，开大火，烧开3水开后将干蚕豆胡豆；1不能吃了有黑点就说明放置时间过长，不宜食用了维生素C的含量会略有降落2蚕豆中富含大量的维生素C，可以延缓动脉硬化蚕豆中含有调节大脑和神经组织的钙锌锰磷脂等，含有的胆石碱，能够增强记忆力中医。
5、介意最好不要吃，致癌你就玩完了；可以吃的，新鲜的蚕豆贮藏一段时间后，表皮会氧化，就会呈现出棕色色斑，但并不影响食用要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温干燥避光的环境中，也就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再将盛蚕豆的容器封口加盖。
