1、6煎好的牛排不要着急吃，静置5分钟左右，可以将肉汁锁住牛排内部，吃起来就有一种多汁的感觉了温馨提示你还需要注意下面这几个问题1牛排入锅前一定要解冻至室温，否则外面会糊，里面还是生的2少放油，油；1煎牛排需要810分钟2煎牛排之前用手按压一下牛排，可以使牛排肉更有韧性肉质更好，可以使牛排更好地入味，在按压过程中，可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排，就需；1一般来讲，将牛排双面煎至八分熟只需要8分钟，如果要全熟的话，就要坚持十分钟以上，但最多不要超过15分钟，否则牛排容易糊掉如果想要像老外一样吃三分熟五分熟的牛排，只需要将牛排煎3至5分钟即可2主要区别；1用平底锅煎牛排需要15分钟左右2平底锅煎牛排的时候可以用小火煎，煎出来的牛排肉，里面和外面的都是一起熟的，喜欢外焦里嫩的，可以先用大火，再用小火一直用大火煎出来牛排虽然熟得会比较快，温度太高很。
2、牛排煎几分熟需要几分钟具体如下1一分熟，西冷牛排30秒钟西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩2三；煎牛排的最佳时间是几分钟西式牛排分一三五七分熟，或称一三五七分熟10如果你想知道煎一份牛排需要多长时间，你必须确定你想要牛排煎得多熟，牛肉的不同部位需要不同的煎时间，这都是基于；煎牛排一般需要3~5分钟左右牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较薄，只需要煎30秒钟左右就可以了，但若牛排厚度比较厚，则需要花更久的时间进行煎制煎牛排注意；2菲力牛排35分钟 菲力牛排是牛的腰内肉，菲力牛排的特点是油脂非常少的，对于火侯的要求高一下，如果煎得过火就会老涩，七分熟需要每面只煎35分钟3丁骨牛排35分钟 丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，每面煎。
3、126分钟左右，具体几分钟要看要几分熟较生的牛排，2分钟左右，五分熟的牛排则需要34分钟左右2久分熟的牛排则需要56分钟左右，不能煎太久，否则会丧失牛排的鲜嫩劲道有嚼劲的口感，在煎牛排的；煎牛排用大火还是小火煎几分钟 先用大火煎，然后用小火煎开始时，用大火煎煎炸12分钟后，翻炒12分钟尽可能多地密封肉汁，然后转中火平均每两分钟翻一次，然后用小火慢慢煎煎牛排时，把小火变成大火；1西餐牛排分为一分熟三分熟五分熟七分熟和全熟，或者称为一成熟三成熟五成熟七成熟和全熟想要知道煎牛排要多久，得确认自己想要几分熟的牛排，牛肉的不同部位煎的时间也不一样2西冷牛排；不同的牛排煎的时间不同，而且不同熟度需要的时间也不相同，一般煎牛排是在30秒5分钟之间比较常见的西冷牛排一般煎30秒就可以了西冷牛排是牛背脊上最嫩的肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，一般西冷牛排四至六；小火，煎至3分钟即可材料牛排食用油适量西兰花适量小西红柿1将牛排与包装放入水中冷冻，最好从冰箱中预先取出冷冻2然后将焯好的花菜和西红柿摆盘，如图所示3火锅热油，油50%热，减火，放入牛排炒3；4牛排下锅后不要急着翻面 牛排放入充分预热的平底锅后，不要急着翻面拿煎3cm的厚切肋眼牛排举例，下锅后待胡椒散发焦香时将火力调至小火，至少15~2分钟内都不要去翻动它，天塌了都别翻西冷肋眼这类油脂。
4、练习1在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到58成熟但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用2然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇然后倒入白酒，翻炒；一般七八分钟就可以了，主要要取决于你要几分熟的了火候多大厨师的手法也是影响因素多多做就能做出自己喜欢的牛排。
