我有一个女朋友（打死也不说是自己），做事非常纠结，因为考虑的太多，追求细节之处的完美，头发也掉了不少，这是病没得治；
比如“打伞”这件事，她就认为雨天一定要用雨伞，晴天一定要用防晒伞，二者绝对不能混淆！因为雨伞不防晒，而防晒伞上面的涂层，会被雨水冲刷导致功能减弱，这是绝对不能允许的，本来就不幼嫩的肌肤，怎能再不好好呵护？！
所以，你要也有这样的毛病，一定不能七月来徐州，因为真有可能会崩；你只知道孩子的脸说变就变，那还是目光短浅，因为你没看到徐州，东边日出西边雨的速度；这边还艳阳高照天高气爽，转瞬之间乌云密布暴雨狂风，艾玛，赶紧换伞，等刚打开雨伞，那边日头又出来了，接着忙不车的换，然后又开始下雨，然后，换还是不换，介是一个送命题。。。。。。
别笑，如果你是一个正常人，那么记住我的提醒，出门必备一把这样的伞，因为你会一直重复酱紫的动作
自动自动 自随我动
飞一般的感觉 你值得拥有
这就是我在徐州亲身经历，于我在去探一家店的路上，这天气如过山车般的风云变幻，让人猝不及防；猝不及防的还有这家店，看似没戏却又柳暗花明；闲言碎语说完，下面步入正题！
饭馆篇
【1】
家有美味
店名取得这么朴实无华，我还第一次见，正儿八经不得叫个“美味轩”“美味厨”啥的，这家店位于户部山美食街回龙窝附近，穿过两来风和大张烙馍村，也是比较好找的；
不起眼的一个小门面，一推门狭窄的过道上满满当当都是人，正当我以为没位子的时候，老板让我出去！出去？！原来穿过后门，还有后房，很幸运，还有桌一张！
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第一次被每张桌上菜的份量给惊到，都是平生我所认知的一般份量的PLUS版，我是到了大人国了么？
下手没敢重，想点店家也不给点了，一个人你还想咋整，造作啊？浪费啊？差不多得了。。。。。。
家有美味·烧饼烧鸡
得，就这一盆咣当就端上来了，这阵式真是吓死个人了，就像在阜阳吃饭间突然有人端着个瓶来敬酒，啥话也没说，吨吨吨吨，一仰脖子喝了一瓶，然后和你说，到你了。。。。。
亏我还自诩经验老道见多了世面，表面镇静，内心小鹿已撞晕，不过闻到味就馋了，徐州特色之烧饼烧鸡，这一盆真是太香啦！
家有美味·烧饼烧鸡
一口下去，生生被逼出眼泪，艾玛，这鸡絕了，嫩滑鲜美，香辣入鼻，且伴有甜甜回味，真的很爽啊，甜辣碰撞出不一样的火花，一时电光，瞬间倾心，徐州的辣，果然名不虚传！
芝麻烧饼吸收了鸡的美味，外酥脆内软韧，确实像糖豆，越嚼越有味，这样搭配真是完美，口口停不下来，越辣越想吃，就是这份量，心有余而力不足啊！
这么一份，只要48，买不来吃亏买不了上当，舌头受不了时，就来一碗面疙瘩汤，唉，又是面又是烧饼，这是多怕你吃不饱，第一次认怂，浪费一半！
所以我唐僧般时刻提醒你，一定不要一个人来，猪这么喂一顿就能长四斤，还要啥四月肥，四月肥，四月不出肥，厂家保索赔！
徐州人实在，习惯烧饼或者烙馍搭配就菜，烙馍卷一切，烧饼配所有，主食菜品两不误，就是这么任性！
只是这正餐第一仗就给了我一个下马威，可想而知这也仅仅只是开始。。。。。。
吃饭间大雨磅礴声势浩大，人们也都不急着走，聊天就酒！店里看不到一个服务员，没人管你到几点，雨后又开始出太阳，别忘了拿出你的太阳伞，我们走！
地址徐州市户部山商贸城A1-2-109
【2】
陈一道辣椒炒肉
单凭一道菜，火遍一座城，“陈一道”做到了；作为徐州十大当家菜之一，辣椒炒肉的开创者，这家店是你必须打卡的必！
陈一道在徐州有好多分店，大家可以就近选择，我来的是六中店，话说学校附近美食多，这是真理，后面还有二中三中九中等着你，且容我慢慢说！
先说这一家，重复昨天的故事，又是给店家死活拦着不给点多的一天，我拼了命点了三道菜还故意漏上一个；事实证明，徐州人民是真实诚！
醉蟹钳
上来倒上干冰，云雾缭绕仪式感实足，这道蟹钳看似简单，实则惊艳；酒醉生腌，入口爽脆，且麻辣鲜袭，回味无穷，越吃越有，口口停不下来；
陈一道·辣椒炒肉
此菜一上，全场黯然失色，着实给镇住了，真是太大了，我点的可是小份啊，这小份也是一盆的量！天雷滚滚也禁不住口舌生津，因为辛辣的香气扑鼻而来，勾人魂魄！
陈一道·辣椒炒肉
没想到更刺激随即而来，这一道菜其实是一套菜，与之搭配的厚厚一沓烙馍，瞬间明白了店家拼命拦阻不给点菜的意义所在！
陈一道·辣椒炒肉
一口下去硬生生又被逼出眼泪，艾玛这是什么神仙辣椒啊，香辣不呛喉，就是猝不及防会辣眼睛；
虽是五花肉，却已经煸出油脂，肥的甘脆瘦的软韧，除了肉就是辣椒炒辣椒，杭椒小米椒二荆条红椒，且加入了秘制调味酱，有多好吃自行想象，反正我是哭着哭着就笑了，泪水顺着嘴角流了下来；
不能吃辣的我劝你慎重，烙馍是你必须要有的救命稻草，板韧厚实包裹住辣椒的夺命冲劲，又包含肉肉满足的爽，水不能停，店里的洛神花果茶是你不二的选择，酸爽解辣神器，进店必备！
我还点了一份鸡爪，是的，点菜那位女经理就愣是没给我下单，她算准了我吃不完，也算到了我肯定会被辣到哭，及时给我送来洛神花茶，实属雪中送炭，瞬间感动！
没有因为就我一人而显得怠慢，阿姨都很友好热情，下次一定还会来，因为辣越虐越过瘾，因为有宾至如归的亲切！还有，要来讨欠我的鸡爪！！
地址泰山路1号六中对面（地铁2号线师大云龙校区站南300米）
【3】
老家地锅鸡
地锅鸡的做法源于山东安徽，却在徐州被发扬光大，如今已然成为其特有的城市名片，来徐州必吃地锅鸡，毋庸置疑；老家地锅，徐州排名第一，那就必须来的必；
地锅都是现点现做，等待的时间有点漫长，加上排队的时间，吃到嘴等待大约近40分钟，虽然，还是值得的；
我就站在你面前，你看我几分像从前。。。
老家地锅
像啤酒的其实是汽水，桔子味道让我想起学校小卖部，而另一种就是香蕉冰棒化掉的味道，和大白梨类似，满满都是回忆；
香菜馓子却和想象中不一样，馓子酥软酸甜且有香菜的清香，是道开胃凉菜，意外很好吃；手撕包菜脆嫩鲜香，是吃重口味地锅的好搭档；
边喝边吃边等，30分钟以后，小哥他来了，他来了，他拎着地锅走来了。。。。。
老家地锅鸡
老家地锅鸡
饼子是真可，韧劲实足，吸收了鸡肉的鲜美，越嚼越香；
吃到热乎乎的第一口鸡肉，不是烫，而是麻，香辣鲜麻到极致，瞬间激情四射！
又辣又麻的还有甜，朋友对麻还算接受，对甜并不认可，于我却觉得好吃，但也不能吃多，所以徐州的味道也是应人而异，并不是所有人都会喜欢！
万物皆可锅，除了鸡，这里还有黑鱼、鲫鱼、甲鱼、排骨、鸭、鹅、牛肉、羊肉、等等几十种地锅，荤素都有，所以来这里两个人都不一定行，要想多吃点品种的话，一个人就免谈了；
我第一次来徐州就吃不了这个，第二次带朋友卷土重来，也只能吃一个锅，还是没过瘾！
不过还有不过，想吃到嘴你们还要有足够的耐心，祝你们好胃口！
地址湖北路与煤建路交叉口北150米路西
【4】
老地方饭店
每个城市都有一个叫“老地方”的地方，顾名思义就是可以像家的馆子一样的随意平常，这家店位于神奇的富国街，圈起来，要考！
在徐州如果想吃鱼，当地人十有八九会推荐一道“蒜爆鱼”，点睛之处就在于用花椒辣椒油爆香的蒜料汁，鱼肉鲜活细嫩入口又蒜香鲜美，着实令人难忘！
几乎每家餐馆都会有这道菜，做法大同小异，在徐州做的最有名气的，当属“老地方”了，所以中午的二场，就直奔蒜爆鱼而来。。。。。
被告知还是要等，因为工艺复杂耗费时间，没问题！抽空去隔壁买了一份蛙鱼，边吃边等，于你们，还有更多选择，富国街好吃的不要太多，后面细说！
麻酱豆角
和香菜馓子一般，徐州人爱吃的凉菜之一，我想主要是为了解主菜的重口味，与之清新搭配，方能相得益彰；
蒜爆鱼
习惯了徐州菜的民风彪悍，所以当这一大盘端到我面前，终于能做到泰然处之风轻云淡，辣椒混着鱼香飘散，真是太诱惑了，你忘了刚吃过一场么，还那么馋？
啥，我不记得了。。。。。。
蒜爆鱼
鱼肉还是肤白貌美，饱满柔嫩，鱼皮焦酥黏绵，再蘸上一口混合着辣椒花椒爆香的料汁，鲜，就一个字！等待也是物超所值，这顿只要53，就是吃完这口味一言难尽，好在大家彼此彼此，互不嫌弃！
富国街附加送分题来了；
这个宝藏街区，好吃的真是太多，丰储街份量庞大的臭豆腐，加酸菜的做法有点像台湾，恒信甜品的姜撞奶和鸡爪让人难忘，二中熟食的队伍已经排到了街对面，鱿鱼肉筋凉皮冰粉炸串都是人声鼎沸，好一副市井画卷，这就是生活！
富国街美食
富国街美食略览
小吃闫二姐卷面皮、笑笑凉皮、大凤卷饼、少华街蛙鱼、丰储街臭豆腐、丰储街冰粉、二中老郑烤肉筋、四中烤饼、五中炸串、梅花坞梅花糕、许记爆肚、鱿一套鱿鱼、老妈炸串、阿喆米线
甜品青辰法式糕点、又七冰事、日光日式面包屋、恒信牛奶甜品专家
饭馆青年路羊肉烩面、坨道、两来风、映像徐州、怪味愚把子肉、老地方（蒜爆鱼）、田记餐馆（干煸系列）
我大致做个小结，不过时间有限胃口有限，吃也只是吃个皮毛，更多的宝藏等着你们来挖掘！
【4】
多福临砂锅居
第一次听到这个名字，是一位司机师傅的不停叮嘱“来徐州一定要去吃砂锅啊！”！啊，好哒！
多福临，徐州排名第一的砂锅店，开在一个不起眼的黑漆麻乌的街边，是的，徐州最近在节能减排限电拉闸，临到晚上路灯都少了很多，黑灯瞎火的，体会到司机师傅的不容易，晚上不要穿黑衣服过马路，遵守交通规则，安全你我他！
多福临·砂锅鸡爪
我算是悟到了徐州菜的精髓，那就是“锅大大、黑雀雀，黏得得，呼辣辣”，这一盆鸡爪实至名归，浓油赤酱甜咸酥软，入口即脱骨，黏糯香滑，后味还是辣，不能吃辣的还是慎重；
于我，那真是欢脱了，突然有种吃冰糖肘子的感觉；份量还是太足，吃完了胃里完全没场搁其他，否则汤汁泡饭绝对是美味！
多福临砂锅
徐州的拌黄瓜是一定要加绿豆皮的，解腻必备，藕夹不是我的菜，太油了；青菜粉丝意外的是里面加了虾米，有海鲜汤的鲜咸，朋友不喜欢，我倒是很满意！就是都不能吃多，咸就一个字，我只说一次！
环境不行，老板娘态度不行，先点菜后排队，大妈行动迟缓服务亲切，上菜速度也是杠杠的！这家店可以二刷，为了鸡爪！
地址湖北路20号
隔壁还有家“鑫鲜油淋鱼”看着也不错，不过本次战斗力有限，就靠你们来拓展了！
羊肉篇
伏羊的习惯，在徐淮地区广泛存在，但打造成节庆文化，却是萧县为始，并逐渐被整个徐淮地区接受；特别是徐州地区的助推，将伏羊节的文化概念进一步发扬光大。
没有一只羊能活着离开徐州，每年的伏羊节，都是徐州人民的盛夏狂欢，最好吃的必须是山羊，肥瘦相间，膻味极小，鲜嫩可口，醇厚且不腻，入锅汤色美白似乳，入口肉质软嫩丰腴。
羊肉馆，烧烤摊，包子铺，都是无羊肉不欢，千滋百味各种花样，上期介绍过许老八的羊肉包子是一绝，徐州还有清汤羊肉、爆炒羊血、葱爆羊肉、烧羊蝎子、烤羊球、油腰子、吊炉羊排、羊方藏鱼，等等等等，都是美味佳肴；
本次能力有限，也只打卡了几家，以点概面，让大家了解一下；
【1】
三中高皇羊肉馆
这家羊肉馆在坊间也是神级存在，好不好吃，看人气就知道中午去的，都是人，还有的站着在等位，别指望服务员帮你，眼疾手快基本靠抢！
好在没有等多久，上菜也倒是飞速；
蘸羊肉+羊汤
羊肉带皮，食材好，遵循了最原始的烹饪方式，肉质鲜嫩无膻；羊汤醇厚鲜美，里面羊肉份量也不少；绿豆芽和辣椒炒干子是每桌必点的必，特别是绿豆芽的脆甜鲜嫩，刷新了我的人生观，答应我，一定要点！
地址民主北路37号
羊肉馆里还有饼子和把子肉，貌似不是一个老板，好在能够一站式配齐，几方皆大欢喜！不过我还是想推荐隔壁一家辣饼，貌似当地人都喜欢买这个带去喝羊汤！
郭记辣饼铺
门面小生意好，斜对门两家都是他的，基本出锅就抢光的节奏；
分刷辣椒油和不刷两种，刷辣椒油的应该更油些；我是觉得吃本味最好，一口羊汤一口饼，幸福在哪里呀，就在这里，此时此刻！
地址解放北路与中学街交叉口东
还有一种甜酥饼，可惜这次没有买到，你们去的话别忘了帮我尝尝，看样子也不会差！
【2】
阿臻羊杂面
这家店在美食和景点云集的户部山步行街，圈起来，要考！
虽说是面馆，种类也不少，完全可以整一顿正餐；
卤干
徐州人也有喝早酒的习惯，羊肉配酒，朋友天长地久；
我们进店里就看到三个爷们边喝边聊，好不快活逍遥；
阿臻·黄花菜羊杂面
招牌黄花菜羊杂汤，分明又是一盆，幸好这次来了两个人，不然又要趴盆；一出道即巅峰的感觉，来徐州品尝的第一顿羊汤，相当不错！
黄花菜点睛，脆嫩爽口；
阿臻羊杂面 ·羊血
这是我吃过的最好吃的羊血了，不腥不硬不沙，嫩滑香脆，居然有爆珠的感觉；
阿臻羊杂面
手擀面更是一绝，一尝就知地道，厚实劲道，板韧嚼香，像小时候的味道；别看一大碗，还是吃完了，话不多说，盘他！
地址户部山步行街
【3】
唐二手擀面
说到手擀面，再来说说这家，徐州一大怪，烧烤店不叫烧烤店，叫手擀面；
唐老二 手擀面
唐老二，当地人推荐，沿黄河边临街一个大排档，还算好找；
环境以特遭，大平房矮桌子小马扎，不过这是徐州烧烤店的标配，看着看着习惯了就好！
茄子辣椒
凉菜份量，抵上我们这边三份不止，味道很赞，鲜甜清爽；
不用担心烤不好，徐州的烧烤大部分基本都是烤好，上来就能吃
碳炉子也是为了加热，不过时间千万不要久，肉容易老！
羊肉串和肉筋
招牌，碳烤的刚好，味道就是香，吃到嘴里的那一刻，对环境的嫌弃立马释然了！
羊三宝
店家推荐，闭着眼睛豁出去吃的
有点像烤脑花，最主要，羊肉不膻，清鲜本味，加上孜然和辣椒粉，怎么吃都香！
唐老二手擀面
重头戏来了，唐老二的手擀面闪亮登场，知道为什么是扛把子了，确实不错，点睛之处在于肉酱和汤汁，再搭配手工劲道的面，是真棒！就是这份量还是粗矿，两个人一碗面刚好！
在乎环境的在徐州是吃不到烧烤的，切记！在唐老二附近，还有家“付姐手擀面”，烧烤和手擀面都也不错；你们有机会帮我试试！
地址黄河南路29号老鼓楼分局隔壁(庆云桥)
【4】
【方方烧烤】
说到烧烤，徐州人民说起来个顶个自豪，两眼放光神采飞扬，如滔滔江水连绵不绝；
每个人心中都有自己的独一无二，就是这些店的名字取得忒随意，仿佛脑门都懒得拍一下的随口而就，和环境一样不讲究；比如“绿地三只羊”、“一家人人生一串”、比如“红棚子”、“老广”、“牙缝”、比如“69”“老拾”。。。
不过也有众口一致的，比如号称徐州烧烤第一的“方方”，话不多说，一条视频涵盖所有。。。。。。！
大车间，毛胚房、小马扎、碳烤炉，是徐州烧烤的标配，肚子大的和穿短裙的我劝你谨慎选择；
方方烧烤
烧烤特色是半成品式，基本上桌都是已经烤好的，不用担心自己的技术！
于我感叹的是吃第一口的惊喜，软韧香辣可口，怎一个舒服了得！
方方烧烤
本应该重口味的却意外不翻车，不咸不燥调味适中，鼓起勇气挑战了羊腰和羊眼，腰子还是吃不惯，羊眼意外好吃；不管咋样，烧烤种类翻开了新的篇章；
灵魂调料除了孜然和辣椒粉，还有店家自制的醋，酸爽冰甜，太适合提味了！答应我一定别忘了去拿，就放在进门的桌子上，一杯一杯装好的！
就是吃完的结果，回去洗头洗澡沐浴更衣，这味道真是忒大了，以至于一上车，司机师傅就问，可好吃？
“方方”所在的徐州东区，号称徐州烧烤城，也是很多老字号分店集中地，几乎涵盖徐州美食的半壁江山，所以你要是来这边，随便挑一家，应该都行！
我觉得徐州随便进哪家味道都错不了，就是你要受得了没有环境的环境，还有排队等位的漫长时间，还有，是否能够接受拼桌，我这次很幸运，和一位广东来的妹子拼了一桌，共享一个烧烤炉，各吃各的，边喝边聊，志同道合。。。。。。
方方烧烤（幸福路店）地址黄山街道庆丰路11号
【5】
朱火火老徐州龙虾馆
每个城市都有一个属于自己的记忆，以及特有的的文化渊源，朱火火也不例外；探寻徐州的老味道，和回到八十年代，都是情怀所在；
环境就是似曾相识的熟悉，总是能让异乡的人瞬间感受到熟悉和亲切；这家店号称“文和友”徐州分布，很多人来吃，吃的都是再也回不来的青春，才下舌尖，却上心头。。。
朱火火老徐州龙虾馆
去的时候正值盛夏，虾的品质还算不错，有黄有肉，口味也挺多！点了店里推荐招牌十三香，依旧是熟悉的甜辣口，除了壳子有点硬，没毛病；
碳烤小山羊，好吃的，一定要趁热，肉质紧实，又嫩香回味；徐州特色蛙鱼的味道，是有人欢喜有人忧，这个还在于个人接受度和口味，其实就是一种酸辣凉粉，适合解腻和开胃；
酸奶很可惜，品质优良爽滑冰甜，就是让已经变味的花生碎功亏一篑；我在买单的时候特意好心提醒一下收银员酸奶里面不要加花生碎了，已经哈掉了！然后，遭遇了站在旁边的老板一本正经灵魂提问“哈掉，是啥意思？”
“好吧，给你普及一下合肥话，就是走油的意思！”
“噢噢噢，好的好的，谢谢提醒，我赶紧去后堂交代”
为老板的虚心改进和诚恳道歉点赞，也为自己做了好事不留名还顺便普及了合肥话而骄傲，感觉胸前的红领巾愈发鲜艳了呢！。。。。。。。。
饭点来也是人满为患，好在场地够大，不用花太长时间等位，作为老徐州的代表名片，朱火火除了龙虾和烧烤，几乎涵盖了当地所有特色小吃，所以啊千万不要一个人来吃，点杯饮料直接上来的都是桶，和牛饮没啥区别；
个人觉得，总体来说，环境胜于口味，但却是你可以来看看的曾经，感受一下老徐州的繁华与熙攘，平凡与烟火，置身其中，也是很奇妙的！
地址新淮海西路10号淮海天地商住区三街区1号楼2-106、2-204、2-304
原本准备就写三季，没想到开弓没有回头箭，想要写的越来越多；为了在三季结束，本篇特意加多了份量；我不在乎你现在有没有耐心能看的完，我只在乎你以后能不能用得上！
用心对待每一篇攻略，是人流网希望对你以后的探寻有所帮助，在有限的时间尽可能取之精华，少走弯路！不过还是那句话，以上仅代表个人口味，如有异议，那说的都对。
这期涵盖了两期的内容，都是干货，好好收藏；下期完结篇及美食攻略连连看，即将全盘呈现，等我，回来接着呱…
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