1、素鸡适量胡萝卜适量调料 蒜适量葱适量油适量盐适量生抽适量白糖适量厨具 炒锅 制作步骤 1 素鸡切成粗条状备用2 胡萝卜去上切成丝，剁好蒜蓉，切好葱花备用3 热油锅，下蒜蓉和胡萝卜丝一起炒；1食材素鸡一根香葱1棵大蒜3瓣干红椒3颗2要选择新鲜的素鸡，用清水洗干净然后切成合适的小块3把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮并切成片状4开火把锅烧热然后倒入适量色拉油再烧至八成。
2、素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部南方的家常素菜素鸡以豆腐皮千张，非油皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制；4备一碗冷水，将煎好的素鸡全部捞出，浸入冷水中浸泡备用重要的就是这步啦5锅中留底油，下入豆瓣酱和大蒜炒香，加入由料酒酱油糖醋和蚝油组成的碗汁6将碗汁煮沸后下入泡过水的煎素鸡7略微；主料素鸡1个红辣椒1个蒜瓣3个辅料油适量食盐2克酱油10毫升捞汁10毫升食材洗干净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入素鸡和红辣椒大火翻；肉末少许 玉米青豆少许 胡萝卜图胡萝卜半根相克食物 小葱图小葱少许相克食物 油图油少许 盐1勺半 料酒图料酒少许 耗油少许 六月鲜酱油少许 菜谱做法炒素鸡的做法图解11准备好素鸡，胡萝卜，玉米青豆，肉末忘。
3、可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻，小香葱，素鸡切成薄片，锅里面加油，等到油色发亮就可以把素鸡片放进去炸一下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味；1食材素鸡350g胡萝卜100g木耳100小葱适量姜末适量油适量盐适量老抽适量水淀粉适量蔬菜精适量 2素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟 3木耳泡发，撕成小朵 4胡萝卜去皮，切成丁 5；具体做法如下1 把洗净的青椒切开，切成小块2 把洗净的素鸡切开，用斜刀切段，再改切成片3 锅中倒入适量清水，大火烧开，放入少许食用油，再加入4克盐4 放入素鸡，拌匀，煮约1分钟至食材变软5 捞出素鸡；1素鸡用清水洗干净，切成合适的小块，把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮切成片状2开火把锅烧热，倒入色拉油烧至八分热3把切好的香葱和辣椒，待油锅里煎制出香味，将素鸡块放入锅中，翻炒几下4。
4、1将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段2在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下3烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香4爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；用料素鸡150g芹菜2根盐3克蚝油半勺鸡精2g步骤1芹菜洗净切成段2素鸡简单切一下就行3锅中放少许油，加入芹菜翻炒4芹菜炒软后加入素鸡，加盐和鸡精调味5加半勺蚝油调味，翻炒均匀即可出；1圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净切成厚度相似的薄片2锅中倒入适量的油3六七成热的时候，和素鸡一起炒4两面都煎成金棕色5清除并控制油6然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿7锅；素鸡的烹调方法很多，而配以五花肉红烧成的素鸡烧肉是最为常见也是最受欢迎的做法之一详细步骤1将素鸡洗净，切成滚刀块 2锅中底油，放入姜片爆香，然后倒入肉块煸炒2到3分钟3加入料酒酱油继续煸炒几下，酱油要多放点上色；你得准备一袋雪菜是把素鸡切成片然后起锅烧油把素鸡放在锅里翻炒一下，再倒入雪菜，再翻炒一下，然后加入适量水，放入少于盐和味精还有酱油炒熟以后就可以吃了这样不仅做法简单，而且还很好吃。
