烧烤以及煎炸食品非常容易上火，这时候大家都会把目光投向凉茶凉茶对于广东人来说是非常健康的，能帮助我们快速下火单大家也要注意凉茶最好不要隔夜喝，哪怕你的是紫砂壶也好，建议大家任何茶都别喝隔夜的最好。
过夜的茶叶水不能喝一隔夜茶的危害1茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物，也就是茶锈茶锈中含有镐铅砷汞等多种物质过夜的茶叶水暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成。
可以喝隔夜的茶水也是非常常见的饮品，每次当天的茶水饮用不完的时候，就成了隔夜的茶水，有的人说这样的茶水在隔夜之后亚硝酸盐含量会非常高，对身体健康产生不利的影响但在研究上表明，即使是隔夜的茶水，只要注意保存。
喝茶本来就因人而异，什么体质喝什么茶，如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的而隔夜茶不能喝是因为茶水变质，试想食物隔夜也会发生变质，何况是茶呢，这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题，并不是冷茶本身的问题。
隔夜茶作用如下1浇花木残茶中有植物生长时所需要的氮原子，用残茶水浇花能增添养料，并能保持土质的水分2洁净家居涂有油漆的门窗家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶渣擦洗会显得特别明亮洁白用茶渣擦洗。
如果严格密封是可以喝的，没有的话就不能没有密封就放在冷藏室里茶第二天不能直接喝，因为冷藏室不比冷冻室，温度不是很低，会产生细菌的，再加上还会有异味，要重新煮开了喝如果茶具密封性能很好的话还是可以。
