辣椒是能放在 冰箱冷藏保鲜保存的，保存时间一般在半个月左右， 时间久了就不新鲜了或者容易变质，如果想要长时间保存辣椒，直接放在冰箱冷藏是不行的，那辣椒要怎么保存呢辣椒的保存方法有很多，可以选择烘干腌制冷冻。
可以短期的保存青椒3缸藏法取一口缸，缸底放入细沙将青椒进行消毒放入缸中，一层青椒一层沙，摆满之后进行封口，用干净的塑料布将缸口封紧4架藏法使用木材以及竹子来搭架子，架子的高度应该为25m，宽度。
1，清洗辣椒，然后把它烘干用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手辣椒含有辣椒素，沾在。
家庭储存辣椒方法 腌制法 一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层食盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭。
辣椒是能放在冰箱冷藏保鲜保存的，保存时间一般在半个月左右，时间久了就不新鲜了或者容易变质，如果想要长时间保存辣椒，直接放在冰箱冷藏是不行的辣椒的保存方法有很多，可以选择烘干腌制冷冻或者做成辣椒酱等等，每种。
1保温防冻，大棚内搭小棚，加盖蒲膜，草帘等覆盖物保温2增加光照，上午9点左右揭开小拱棚上覆盖物，睛天揭开大棚膜透风1030分钟，下午4点覆盖小拱棚，保持辣椒每天见阳光3控制肥水由于气温较低，辣椒生长基本。
