4点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的#39状态开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用5勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水因为。
4从大团子上揪一个小团子，大小跟平时汤圆差不多，用力把它抓捏紧实，然后用双手手心揉成圆形，在按扁，放入花生馅，包起来继续揉圆，让表面光滑，一颗颗汤圆都这样包好5锅中多烧点水，水开下入汤圆和红枣煮，等。
1黑芝麻花生汤圆汤圆中的经典 材料糯米粉200克，温水 馅料熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克 1 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固。
制作汤圆的方法是非常简单的，可以提前准备好食材，一定要掌握食材的比例，可以选择500克的糯米面粉和400克的黑芝麻糊以及10克的猪油这样的比例做出来的汤圆口感会更加的顺滑一些，在一个干净的碗中放入糯米粉，把热水少量。
