01 2到3分钟 秋葵焯水2到3分钟就能熟秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中秋葵可凉拌热炒油炸炖食做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水如果用秋葵制作凉拌菜。
秋葵是比较容易熟的蔬菜，一般用水煮烹饪的话，通常只需要煮3到5分钟左右秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右秋葵焯水可以去除涩味，秋葵中含有一些有涩味的成分。
