1 草鱼肉批成厚片2 加入柠檬汁白酒刁草香菜盐胡椒腌渍3 装盆时，将草鱼片卷成花剁状4 以混合生菜洋葱圈黑水榄作装饰，撒少许红胡椒粒即可制作提示1 草鱼一定要新鲜 2 黑水榄RIPE；腌草鱼的做法步骤 1 切好的#39鱼块，放入盐，花椒粉，料酒，淀粉，抓匀腌制20分钟2 油热多放点油放入鱼块小火煎炸至熟，并两面黄3 捞起备用4 调糖醋汁一勺白糖加一勺醋加两勺水对匀另调水淀粉；1把草鱼从背部开刀，取出内脏和鱼腮，注意鱼腹部黑膜要洗净，这样鱼才不会太腥，然后控干水分备用2准备好腌鱼的调料想省事直接用花椒盐，白酒即可不怕麻烦就把40克花椒焙熟，用料理机打成粉末，没有料理。
腌鱼的材料准备好，如果想要方便省事一些，只要白酒，盐，花椒就可以了，如果不嫌麻烦，可以把花椒先炒热以后，用料理机把它打成粉末状，然后就可以用来腌制，草鱼的水分晾干以后，用白酒里里外外全部都涂抹一遍，能够达到防腐；草鱼怎么腌制好吃同一种食材，每个地方都有不同的做法这个问题是信阳老乡提问的，那肯定就要分享我们信阳人喜欢的做法筒鲜鱼，不知这位老乡是否了解确切的说筒鲜鱼是商城的特色菜，听说很久以前，一位老翁爱钓鱼，钓；用盐姜片儿料酒和花椒涂抹去掉内脏的草鱼肚子里面经过腌制后再做，可以去一部分土腥味儿；怎样做草鱼好吃红烧草鱼 1准备草鱼一条，葱姜蒜大料老抽黄豆酱醋料酒白糖鸡精盐适量2草鱼剁成块，提前腌制24小时腌制密汁用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可3腌透的鱼块沾匀面粉；68分钟后，出锅，放在鱼盘上呵呵，香气已经出来了7炒勺放油，加热至八九分熟，加入食材，炒香8依次加入醋酒花椒粉白糖酱油和适量的水烧开后改小火，收浓汤，出锅，浇汁功效清蒸草鱼非常好吃。
方法步骤分步阅读 1 6 草鱼洗净切块，用酒花椒盐少量生抽，腌制入味2 6 黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用 3 6 腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉，在不粘锅中煎至两面金黄后捞出 4 6 锅中烧热少许；主料草鱼1000克 辅料糯米饭250克，红曲粉50克 调料食盐150克，姜60克，蒜3克，花椒150克，辣椒粉40克，藿香2克，亚硝酸钠2克，茴香籽5克，桔皮3克 做法1清洗腌桶新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后；1先把草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱姜蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；主料草鱼 辅料花椒10克食用盐20克葱适量姜适量 一先将鱼肉杀好洗干净备用二将花椒和食用盐放入碗中然后放入微波炉加热3分钟三将加热好的调料均匀的摸到鱼身上，加入葱姜四然后盖上盖子，腌制1；腌制过程 1将干红辣椒花椒八角桂皮和丁香准备出适量用，将其分别放入在料理机中，然后打成细碎状，亦可一同打碎，然后打好的调料盛出来，混合搅拌均匀待用2炒锅取出来，保持无水无油的状态，然后将食盐放在。
盐腌鲜草鱼块的做法 1买到的新鲜草鱼肉切块，再腌盐，腌个一小时以上再煎，鲜香甜特好吃 2新鲜草鱼肉切块只腌盐再煎变金黄色出锅很好吃吃，简单还原味又快捷；1按照一斤鱼，三两盐的原则，把盐和花椒炒热，以便更加容易渗透吸收2草鱼剖开以前洗干净外部，剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的好看3把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部。
第一步新鲜草鱼一条，解决整洁后切条，放入一大勺米酒和少量盐，充足抓匀，腌渍一刻钟新鲜的草鱼，腥味儿偏少，但鱼身上的黏液较多，腌渍后能够除腥也去黏液第二步腌渍好完用厨房用纸吸掉水份，炒菜锅底用生姜片；红烧草鱼是草鱼中非常好的一个吃法，需要我们准备好新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油要把草鱼洗干净，然后切成三厘米左右的轱辘状，放盆中备用把调料。
