不能着急，火力不能太大，不然很容易就会炒糊了，一般都是用听，看吃来判断花生米是不是熟了，炒花生米的时候，会有像放鞭炮一样的劈里啪啦的声音。
花生的适宜收获期是花生成熟期，成熟期的标志是植株衰老，顶部茎叶停止生长，上部叶片变黄且昼开夜合的感夜运动基本消失，中下部叶片转黄后逐渐脱落，茎枝黄绿色荚果多数已攻饱珍珠豆型早熟品种饱果指数达75％以上。
焖上半个钟头左右，再启动开关，让其重新翻开，水少的话可以再加一点这种回锅煮法不仅省电，更能加快食物熟透这时虽然可以保证花生已经熟了，但盐分还没有浸入花生内，不要急于食用最好断开开关，让花生在电饭煲内焖。
1观察无论是经过炒炸煮等等烹饪手段，其颜色形态都会发生不同的变化2品尝你可以两种花生都买一点，通过咀嚼参考“生的难吃肉硬熟的味美肉软”这句话友情提示一下花生能增进血凝，促进血栓形成。
1观察无论是经过炒炸煮等等烹饪手段，其颜色形态都会发生不同的变化2品尝你可以两种花生都买一点，通过咀嚼参考“生的难吃肉硬熟的味美肉软”这句话 友情提示一下花生能增进血凝，促进血栓。
油炸花生米油入锅 炸花生米，千万不能把油烧热再下花生米，这样很难掌握火候，往往会使花生米外煮内生正确的作法是放油和花生米，冷锅起炸，待油烧热后，花生米也炸好了因为逐渐生温花生米受热均匀。
生油下锅炒，噼啪噼啪不响了，说明没有水分了，就熟了。
1生花生煮20分钟能熟2花生的除了可以直接水煮，还可以搭配莲藕等食材熬汤，亦可搭配糖做成花生糖水煮的花生吃不完的话，切记用保鲜盒密封好放冰箱冷藏，，煮花生的水可以和花生一起冷藏保存，这样保存花生不容易。
同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时不知道大家有没有做过这个试验，如果是生花生米直接去煮，那么煮的时间要很长，大概半个小时也不能好，如果是泡发以后的花生米去煮，就会很容易煮熟凉水把花生米。
花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧食材干花生500克 植物油适量盐适量 方法步骤 1，炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍2，加入植物油后，要赶紧加入干花生，不。
倒入花生米之后，立刻不断翻炒，大概1分钟后，直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即可如何炸花生米好吃炸前，用水将花生米泡一会，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量。
这里看你怎么去分了，你是指从生长成熟了，还是加工熟了，一般生长我们很少分生熟，只要里面有米米就可以说能吃了，不去分生熟，只有去壳以后，油炸或煮我们再分生花生或熟花生呵呵，不晓得我说明白了没有。
到了第二天，花生的体积就会膨胀放入有冷水的锅中，加入调味料，煮开后浸泡2花生下锅煮熟后，关火把花生放在锅里炖一会儿，就是利用余温炖花生等温度下去后，这个时候开大火，再把花生煮开硬度刚刚好。
建议炒花生米的时候不停的翻炒，炒出的花生米很香很匀称，不会局部地方炒焦炒到花生米的颜色变成深红色就可以了，炒成红褐色就快焦了，会有苦味的哦。
盖上盖子，浸泡一晚上，或者12小时左右，然后上火，等料水刚开始滚水就端锅，用笊篱吧花生捞出，最好加注一点煮过的料水，随吃随取，这样煮出来的花生，个头打，滋味足，入口清脆。
花生秋后花生叶发黄，叶子容易脱落，那就成熟了，可以采摘。
