1、做包子 第一步包子发酵面团制作 材料中筋面粉750g，干酵母粉用于扩张面筋筋度及增加面团体积75g，泡打粉由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，能产生膨胀及松软的效果75g，白糖75g；在饼铛内倒入少许油，将包子扣在铛里少许面粉加水，倒入铛底盖盖约12分钟等铛底面粉变金黄色，即可出锅；7金枪鱼芝士包子馅食材金枪鱼1罐胡萝卜玉米豌豆粒适量牛肉酱3勺芝士片1片盐适量做法金枪鱼罐头用厨房纸吸干水份，用叉子将大块鱼肉捣碎备用2加入玉米粒胡萝卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉酱，芝士片撕成；4包好的包子，冷水下锅蒸熟谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊5好吃的白菜酱肉包子出锅了，个头大，馅实在，几个就管饱 芹菜叶胡萝卜包 材料面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干；饧一饧，便可做面点了假如面糊延展性适度，孔眼多而较匀称，有酒香气，表明面“发”得适合，那时候就可以对碱应用3要对好食用碱 对碱的目地是以便除去面糊中的怪味，使制成品更加彭大雪白绵软对好碱的关键；编辑本段简介 笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州著名的小吃，起源自上海南翔常州味鲜，无锡味甜要做到皮薄馅靓是有秘诀的做皮时开粉要用滚水 渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了馅要有汁才好吃，但馅料有。
2、厨房纸蒸包 子是可以垫底的，不建议这样做虽然它的吸水性好，很容易导致蒸的包 子底部吸收水分而厨房纸就是厨房专用的纸巾它比一般的纸巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是进行居家清洁食物吸油的好帮手；3将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯 4将包子生坯摆入屉中，用；我每次蒸包子都会蒸很多，然后放凉后装在保鲜袋里，冰箱冷冻保存，吃的时候再拿出来加热，时间紧张的时候有包子就很轻松了解冻后的包子还可以放在平底锅里做成油煎包，把包子底部煎的焦焦脆脆的，也很好吃；将香菇木耳胡萝卜放入切菜机里打碎备用，锅中油热放入葱姜末炒香，再放入梅花肉馅翻炒至出油，香气四溢了再放入甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀后加入打碎的香菇木耳胡萝卜馅，翻炒均匀即可关火，晾凉后再包包子发酵好的。
3、这层纸肯定是不能吃的，因为它不是用可食用材料做的，不小心吃了一点也不会有什么大影响包子底下垫的纸是做面点专用的油纸，它的作用是防止在蒸包子的时候包子底部粘在蒸笼上，损坏包子的外观和表皮，吃的时候也不；馅子的做法可以选择喜欢的馅料，像人流网小编一般就是选择猪肉馅儿的包子将猪肉剁成肉泥，白菜切碎，再把猪肉和白菜碎中加入葱姜盐及调味剂，搅拌均匀后制成菜馅备用 在包好的包子下垫纸排在蒸笼中，盖上盖子置于炉灶；3拿出一小块发好的面团，分割成小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，中间放馅，一个摺一个摺，顺一个方向捏合成包子包子盖上湿布醒发20分钟4厨房纸用水淋湿铺在蒸笼上把包子码在厨房用纸上，留些空隙。
4、第一步准备食材澄面150克玉米淀粉50克开水适量鲜虾400克猪肉100克姜适量胡萝卜1根澄面也叫小麦淀粉，在超市可以买得到猪肉也可以选择比较肥的五花肉或者纯肥肉膘，这个随自己的口味第二步把虾；3在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免包 子粘底4整齐的摆放好冷冻包 子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮5接着盖好锅盖，大火烧开，然后改成中小火继续蒸1015分钟6取出包；薄皮包子的特点是色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱皮牙子浓郁的香甜味，非常爽口好吃制作时，先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉盐水适量拌均成馅在面粉中加凉水和成；我这次用的烘焙纸，把包好的包 子摆好上锅后先别开火，醒发20一30分钟看比原来大1倍就可以蒸了盖上盖子，大火烧开上汽后，10分钟就好闷个2分钟揭盖，外面蓬松里面鲜嫩多汁的大包 子，馋了吧，赶快动手做吧。
