1、1炸油条的面必须要软太硬的话炸出来也硬，口感很不好2炸油条要做到少揉面而且面团不用很光滑，稍微成团的程度即可3炸油条最重要的是饧面最少要饧面2小时以上，也可提前一晚和面放在冰箱密封冷藏保存；9锅里放足量的油，油热放入油条炸制10用筷子勤翻着点，以免颜色重了11炸到金黄色即可12放入盘子里，端上桌就可以吃了刚做好了豆浆，油条配豆浆好吃又健康小贴士 1加水和成比饺子面稍微软的面团。
2、油条就是我们生活中很常见的一种早餐，油条外酥里嫩，闻着香，吃起来更香，受到了不少人的欢迎那么油条怎么个做法好吃其实油条的做法很简单，大家在家里也可以做出来配料面粉 500克泡打粉 10克鸡蛋 一个苏打；边炸边用筷子稍稍翻动一下，这样能炸得更均匀一点第八步一直调小火慢慢炸，不要开大火哦，很容易糊的油条炸至金黄酥脆就可以夹出来沥油分了，刚出来有点烫，别急着吃哦，虽然这时的油条是最好吃的，但会烫破嘴；6筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下7再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了8锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动；步骤1筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐食粉臭粉清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着215分钟后，在揉搓3分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟3将面团搓成长。
3、1称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水2把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀3将面放进盆里4把油条粉放进面盆里完全搅拌开5加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为；在家里做油条，其实并不是很难，只要大家有足够的耐心将材料准备好，按照步骤一点一点的做，就可以做出非常好吃的油条，它的步骤主要是分为几步，就是和面，然后将面揉成面团，在浇面，进行发酵，直至面；第三步“排气切条”然后将发酵好的面团拿出来揉捏排气，这次揉捏稍微揉的久一些，这样油条可以更加的好吃，揉好以后，用手将面团拉出一截，慢慢摊拉直到摊平出一截合适厚度的薄饼，用菜刀将其切成一段段小条第。
4、炸油条之步骤 步骤一准备一个面盆，把面粉盐小苏打和泡打粉搅拌均匀，再倒入食用油搅拌均匀，再倒入适量清水，和面团很重要，不能揉，要用揣面和叠面的手法，用拳头揣面团，把边上的面团叠到中间再继续揣这一；做这个油条有几点需要注意的是做油条全程要用中火来炸制，火候不宜太大也不宜太小和面的时候加点小苏打可以让油条更加的蓬松，加个鸡蛋会让油条变的酥脆，和面加食用油，油条会比较软嫩些，还有一点最重要的，面发酵好以后不要揉，揉面；6cm，如果宽厚不匀会影响成品的形状步骤二切成宽约3cm的长条步骤三把长条两边刀口粘少许面粉，如不粘面粉油条会黏合炸不开步骤四用压条在长条中间压一下步骤五把压好的长条中间稍作拉长后再旋转；别急着吃哦，虽然这时的油条是最好吃的，但会烫破嘴皮的这一道金黄酥脆的放心油条就做好了，喜欢的朋友试一下，在家自己制作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常简单，做出的油条还比外面买的香，越吃越过瘾哦；油条虽然很好吃，要把它做好，还是需要一定的技巧就是要准备他所需要的食材准备一些牛奶和鸡蛋给放到一个小盆里面然后在里面加一点的油和酵母筷子搅拌均匀，然后在里面加入适量的面粉开始和面给揉成光滑的。
5、然后拉长放到锅里进行炸炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面，直至油条变成金黄色，然后将油条捞出来，将油滤掉就可以了怎么在家做油条 在家里做油条，其实并不是很难，只要大家有足够的耐心将材料准备好。
