2锅中烧茶油湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊，先炒辣椒花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味3肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒4酸豆角加一点水，盖盖改小火炒熟5加少许酱油糖；酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心#酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒酱油适量食用油腌制炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香再。
谈到肉末酸豆角这道菜，很多人都超爱吃那么肉末酸豆角的做法是什么呢？下面就让我来告诉大家吧，欢迎阅读肉末酸豆角的#39做法 材料猪肉，豇豆，食盐，开水，玉米油，葱，蒜头，料酒，酱油，鸡精，干辣椒等 步骤1；接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把肉末炒熟，然后再锅中放入小米辣和葱花等调味料翻炒均匀很多人可能会非常的疑惑，为什么葱花要在炒肉的时候就放进去，其实因为葱花有一股特别的香味，如果这个。
肉末炒酸豆角，酸爽够味儿，其实炒法并不复杂，没有太多的窍门，就是把肉末炒香，把酸豆角炒干炒出水汽，煸炒得稍微干香一点就可以了这道菜比较适合下饭，要是你最近没了胃口，炒一道酸豆角准能勾起你的食欲来，尤其；锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸豆角已经有咸味了，不需要加盐加入一点水，小火炖一会儿，然后出锅。
酸豆角 400克 猪肉末200克4人份 辅料others 油1汤匙 剁椒1汤匙 白糖少许 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 酸豆角炒肉末的做法 步骤step 1 酸豆角切碎，猪肉末里加入1汤匙生抽，黄酒搅拌至有粘性，备好剁椒 步骤step 2 热锅温油。
8酸豆角泡水半小时，不喜太酸的可以中途换水几次捞出，挤干水分，切小丁 9热锅冷油，分次加入姜末，蒜蓉，干豆豉，煸香10加入酸豆角丁，中火翻炒至水分煸干11加入红椒丁，翻炒12加入肉末，翻炒；1切一小块猪肉，切成肉末状，然后放少量盐和生抽腌制，搅拌均匀备用2酸豆角用清水洗干净后浸泡一下3把大蒜生姜干辣椒切碎备用4浸泡好的酸豆角切成大约1厘米的样子备用5开火锅烧热之后放油，将辣椒。
姜末少许 酸豆角炒肉末的做法步骤 1 酸豆角切碎末，因为是自家腌的，很干净，为了让味道更重，我没有洗，直接切了 2 猪肉馅准备好，我的这碗量很大，但实际用量只有300克左右 3 热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火；3虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀4拌匀的虹豆，装瓶盖好自然发酵，半月之后就可食用5经过半月发酵后的虹豆酸虹豆炒肉末 主料酸虹豆适量猪肉末。
炒酸豆角的做法 材料 主料酸豆角150克，带皮五花肉300克，尖红椒30克，蒜苗50克调料色拉油20克，盐3克，豆瓣酱2克，味精2克，干椒粉2克，香油2克做法 1将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出；材料 主料酸豆角250g瘦肉150g辅料油适量盐适量大蒜适量小米椒1个味极鲜适量 肉末炒酸豆角 1 原料 2 大蒜切末，小米椒切碎 3 瘦肉剁成肉末 4 炒锅热油放入肉末快速划开 5 炒至肉末变白放入蒜末和米椒。
4放入小米辣干辣椒段，翻炒入味，放入；大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末肉沫里放一点酱油和红薯粉抓肉腌制5分钟左右锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸。
