2揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟3烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘为的是下盘上色烤10分钟即可看着新回来的土司模我实在是坐不住了，拖着我的。
平时我们都会出去外面买面包，买到的面包都是比较贵的今天我就教大家如何做经典老式的面包的方法，做法十分的详细而简单，很容易就学会了，做出来的面包也很细腻而又拉丝，非常美味十分推荐大家做一做这样的面包，不仅。
步骤1把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟2放入黄油和面30分钟3和好面拉出薄膜4将面团放入盆中发酵5发酵至2到25倍6排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵7发酵至。
材料 以成品面包750克为例， 其食材配置高筋面粉300克，鸡蛋1个，清水或牛奶130毫升，白糖3040克，奶粉1530克，食盐3克，黄油30克，酵母粉36克，色拉油2大勺，葡萄干或其他干果1小把做法 1设定面包机选项。
1准备好所有材料2牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟3面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀4在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团5放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60。
4，做面包，揉面是很关键的，一定要揉出筋我揉了30分钟左右，手酸啊！5，盖上湿纱布，发酵一个小时左右，面团两倍大即可6，把面团分割成40G左右的小团，上面的量我一共分了18个7，拿起一个小团，开始揉面。
1先在厨师机桶内牛奶高筋面粉低筋面粉白糖食盐，磕入一个鸡蛋，酵母避开白糖和食盐放进去2揉成光滑的面团，拉开面团是锯齿状的3加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止4将揉好的面团从厨师机内取出。
