1、炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒粉丝炸腐竹炒猪肉等，还可以加入自己喜欢蔬菜比如黄瓜木耳香菇等，做成不同口味的炸腐竹炒菜焖的家常做法有炸腐竹焖乌头鱼炸腐竹焖饭炸腐竹焖豆角等，其实炸腐竹做焖菜也不局限于这几个款。
2、一红烧腐竹1食材腐竹木耳胡萝卜葱姜蒜淀粉盐蚝油白糖味精豆瓣酱生抽干辣椒料酒2把腐竹先用温水泡发，一定要把腐竹完全泡发，把木耳也提前泡发，葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切丝。
3、烧腐竹的做法 1准备好食材，腐竹提前泡发好备用 2泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸 3等腐竹油炸酥脆，捞出备用 4将腐竹切段，小葱青椒和红椒同样切段 5锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒。
4、1干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段2鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块之后炒锅上火，放清水烧开3炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑4开锅后捞出。
5、香辣腐竹的做法步骤如下1腐竹适量，提前至少4个小时泡凉水中，用温水也可以2腐竹泡发好后的样子3开火坐一锅水烧开，烧水时来处理一下腐竹斜着切段，这样横截面多一些，会容易进滋味，腐竹挂起来晾晒的拐弯。
6、1腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约15小时左右2准备好腐竹木耳胡萝卜3把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用4胡萝卜切成片，木耳撕成小朵5锅中加入适量的油。
7、1准备好黑豆腐竹2提前浸泡黑豆腐竹3将浸泡好的黑豆腐竹挤干水分盛出备用 准备适量的红烧牛腩卤汁4将处理好的黑豆腐竹放入红烧牛腩的卤汁中，视卤汁的咸淡加盐大火烧开后即可关火，移至旁边浸泡至凉凉。
8、这道烧腐竹汤汁浓稠，腐竹顺滑，配菜味道也好，不会抢占主菜的风头，一切都刚刚好做这道菜需要的材料不多，腐竹胡萝卜香菇，调料都是家常必备的，口味是酱香味，咸口鲜美多汁，喜欢吃辣的可以自己添加一点进去。
9、一可以做腐竹炒肉，具体做法和用料五花肉100克腐竹100克青椒1个生姜3克大蒜1小把剁椒3克食用油10ml盐3克鸡精3克花椒2克二腐竹炒肉的具体做法1把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可。
10、1泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀2加入味汁后转小火焖三四分钟，这样腐竹才能充分吸收味道 腐竹的做法家常菜3 简单又美味的青椒炒腐竹 腐竹的营养价值是。
11、油炸的颜色金黄，口感劲道做法也是非常的简单，我们要做红烧的或者是炒的，人流网小编建议用油炸的，因为不管是颜色还是口感都是非常不粗的做法我们要把腐竹先在油锅中发涨，油温最好控制在4成热左右即可，等腐竹炸至。
12、配料牛肉腐竹干盐葱姜花椒大料料酒红烧酱油白胡椒粉1将腐竹放入盘内，加入温水，温水里放盐，将腐竹泡发至无硬块捞出2将腐竹切段沥干水分后备用3将牛肉洗干净切块备用4热锅放水。
13、01 好吃的腐竹家常菜做法，把豆角切成小段，起锅烧水，倒入豆角，把它煮至8分熟后，再加入腐竹焯烫12分钟，捞出控干水分锅中烧油，先放入切好的肉丝炒熟，加入适量的蒜片等调料然后，再将倒入其它3样。
14、今天为大家分享一道家常菜“农家烧腐竹”的做法，腐竹也就是腐皮，是非常受欢迎的一种传统食品，吃起来具有浓郁的豆香味，还有着其他豆制品所不具备的独特口感腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
15、用料泡好的腐竹一碟尖椒12个泡好的木耳1小碗蒜瓣2个干辣椒2个蚝油鹌鹑蛋大一坨蒸鱼豉油适量老抽适量白砂糖一勺 烧腐竹的做法 1该洗洗该切切，尖椒掰成块，比较入味2热锅凉油，爆香蒜粒。
16、主料腐竹200克，五花肉100克辅料生抽5毫升，青椒35克，红椒35克，葱末5克，盐2克1准备好食材2泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条3锅中倒油，加入葱花，肉片4煸炒至肉变色5。
17、取一个砂锅，将炸过的腐竹放入砂锅中 再加入煮熟的牛腩和适量汤水，置于煤气炉将锅内汤水烧开，转小火上盖煲10分钟即可3做法三要准备好食材，牛腩300克，腐竹3到4根，八角1个，大葱三小段，陈皮半片，酱油。
18、牛肉焖腐竹材料牛肋条肉500克腐竹干250克盐适量葱1段姜1块花椒十几粒大料1个料酒1汤匙红烧酱油1汤匙白胡椒粉1茶匙做法步骤1提前把干腐竹放在盆内，加入温水，再加一点盐，这样泡。
