发酵茶喝多了会刺激胃部对于胃部造成很强的伤害，长时间大量饮用容易诱发胃炎会出现身体状况每况越下的坏处，不利于身体的健康发展。
关键看是否变质不同的茶叶，保质期相差很大，但一般两年，只要保存良好，应该是还能喝的如果保存不当，发生变质，什么茶也不能喝了。
1最好不要饮用发酵茶，多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定2发酵的茶叶其实跟我们新鲜买回来的。
这种状况是发霉，不能喝了，茶叶要么炒熟，要么生茶发酵，加工后不会再发酵了，只能是发霉，受潮造成不能喝了。
确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝，没有就可以茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩。
茶叶放了三年不能喝，茶叶的保质期通常是一到两年，超过保质期会变质，产生细菌，营养下降，购买茶叶时要选择新茶，茶叶要密封好，放在干燥阴凉处避光存放，饮用茶叶可以提神醒脑，清洁口腔茶叶放了三年了还可以喝吗 1不。
