鸡蛋辣椒焖子怎么做 #xE768 我来答 1个回答 #热议# 为什么孔子像会雕刻在美最高法院的门楣之上？清河呕换135 20200525 · TA获得超过219个赞 知道答主 回答量138 采纳率98% 帮助的人37万 我也去答题访问个人页。
本期导读老妈教的东北鸡蛋焖子，儿时的美味，下饭神器，做法简单 小时候，每到夏季，妈妈经常会给我们做这道菜，鸡蛋焖子，有的地方叫辣椒焖子，鸡蛋酱小时候，家里用的是烧柴禾的大锅，焖饭的时候，上边放上蒸帘。
1鸡蛋1枚大酱适量土豆1个茄子3个小辣椒1个五香粉适量油适量葱姜适量2鸡蛋打入碗内，葱姜小辣椒切碎将切好的葱姜五香粉小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液放入适量大酱于蛋液碗内。
做法先把辣椒切碎在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油我不喜欢油大的东东，一般都是倒点油晃动一下让底部全沾上油的量，这样可以避免辣椒焖子都沾到盆上干干的，放入辣椒碎，打入全蛋一枚，加入盐，酱油。
请点击输入图片描述 20分钟左右就会熟了如果不好把握，可以用勺子检查一下碗底部是否熟透右图就是完全蒸熟的样子请点击输入图片描述 用筷子将鸡蛋辣椒焖子慢慢搅碎，即可搭配蒸茄子食用请点击输入图片描述。
1备好食材2鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐3再加入青椒末4加入花椒粉和少许油5锅备好水，切成块的土豆和茄子辣椒焖子一起上屉蒸15分钟6土豆软烂，筷子轻松扎透辣椒焖子凝固鼓起7取一大盘子。
1准备一个小盆，大小按照自己想做的多少来决定2准备好清椒辣点的，葱，鸡蛋，面粉，盐，酱油，味精，食用油，糊椒粉，水3，将青椒切成小块在料里粘的比例最多，葱切成花多放点，估计至少得一棵葱以上，鸡蛋。
但制作上稍微有些不同， 这菜是用辣椒和鸡蛋，再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子， 与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可主料鸡蛋 2个辣椒1个茄子1根土豆1个辅料香菜 1根黄酱1大勺蒜 2瓣 生抽。
