1、1选新鲜黄瓜洗净，切去两端去皮，去所有瓤心，切成5厘米长1厘米见方的条姜洗净切片大葱去根洗净切段淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用2锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至断生捞出3锅洗。
2、1烧南瓜是一道菜品，主料是南瓜，辅料是香葱白糖生抽盐2把南瓜皮削掉，南瓜瓤挖掉后切薄片根据个人喜好葱切葱段3锅中烧热油，把南瓜倒下去翻炒至变色，加盐加生抽加白糖后再翻炒根据个人口味加调。
3、做法1黄瓜去皮，开边去瓤，切约3厘米长条，下锅煮一下捞起2油下锅烧滚，下黄瓜和调料翻匀，煮至入味时，加豆粉水勾芡即起锅特点色泽鲜艳，味道鲜美。
4、做法 1南瓜去掉瓜囊，切成一口大小4～5cm块状皮朝下放到平底锅或锅子里2将南瓜用中火煮滚后调整成小火，用厨房纸巾等从上方稍微盖住，炖煮15分钟过程中如果搅动或用筷子碰到可能会煮碎，静置即可3。
5、1 将烧瓜洗净去瓤后切，在沸水中焯一下，2 黄瓜切片放入大碗中 3 香醋生抽香油鸡精糖调成汁 4 烧瓜放人凉开水中浸凉捞出，控净水分倒入黄瓜中 5 加入调味汁辣椒油熟芝麻拌匀即可。
6、生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈2冬瓜切块，切块不能太小冬瓜片太小，容易碎3锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒12分钟4倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油生抽少许白糖，大火。
7、做法1将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用2将冬瓜切成厚块备用，葱切长段备用3炒锅放油，小火，下入麻椒花椒和八角炸香4炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味5下入冬瓜块翻炒，加入。
8、烧冬瓜的做法图解22胡萝卜洗净去皮用擦子擦碎，香菇泡软洗净切丁 烧冬瓜的做法图解33锅中热油，放入香菇丁翻炒 烧冬瓜的做法图解44之后放入冬瓜同炒几分钟 烧冬瓜的做法图解55加水要没过冬瓜，放入酱油蚝油和虾皮。
9、1准备材料南瓜500克，红甜椒少许盐适量味精适量2将南瓜洗净，去瓤及子，切小块红甜椒去蒂和子后，洗净，切与南瓜相仿的块3锅置火上，倒入适量油烧热，放入南瓜翻炒至八成熟，放入红甜椒块盐。
10、4放入冬瓜和青椒两者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒几下5调入适量生抽老抽蚝油白糖，搅拌均匀6炒至冬瓜8分熟，加盐味精炒，炒均匀盖上锅盖继续烧7将冬瓜焖煮至熟，即可出锅。
11、素烧冬瓜的食材主要有冬瓜香菜盐等，食材的准备上也不是很难，如果学会素烧冬瓜的家常做法，在家里做既经济又实惠下面我们具体了解一下素烧冬瓜的家常做法食材 主料冬瓜香菜 配料葱段酱油高汤或清水盐糖 1。
12、烧苦瓜的做法 1苦瓜洗净切半圈备用 2锅里加少量油，煸香五花肉至出油 3加入苦瓜进行翻炒后加盐 4炒至变色后加入老抽 5将老抽炒均匀后加入适量清水 6进行烧制，至水收干苦瓜软烂即可。
13、还有就是烧汁的调配和使用，烧汁可以根据口感调，我做的就是偏甜一些的口感，但这里面的醋一定不能省，加了少许醋烧出来的南瓜非常的香不过醋只是增香，不能加太多，否则就有酸味了烧汁也一定要收干，使其厚厚的包裹。
14、红烧冬瓜怎么做好吃冬瓜块打十字花刀，加入少许老抽然后温水化开，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
15、烧瓜侍弄同甜瓜，需要掐架打岔栽培要点早春大中棚及地膜均可栽培，亩施有机肥不少于3000kg，注重氮磷钾及中徽量元素施入高垄地膜覆盖栽培，爬地亩留苗1800株，行株距08×035cm，4叶打顶，留34条子蔓。
