传统家常菜土豆烧鸡，土豆如何烧的又软又入味，老师傅教你小窍门 鸡肉是我们生活中比较常见的荤菜之一，其做法几乎包含了蒸炒烹炸的所有烹饪方式，最为常见的做法有红烧炖煮椒盐等等，做法不同出锅的口味也是天壤之别；鸡肉炖土豆的好吃做法一 食材准备 鸡腿300克，土豆2个，胡萝卜2根，葱姜蒜适量，辣椒，洋葱，八角，香叶，料酒，酱油，醋，调味粉，生粉，盐，油方法步骤 1将鸡腿洗净，切成小块后放入碗中，加入酱油，料酒，调味；1鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点土豆削皮切块2锅中放适量油，烧至7，8分熟，放姜，再放腌好的#39鸡腿，翻炒至鸡腿变色后，在放土豆和八角翻炒几下；鸡肉炖土豆 材料鸡肉600g，土豆 400g，葱段10g，干辣椒少许，姜片10g，八角两颗调料盐适量，料酒，生抽做法1将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用2将沥干水份的鸡块放；1土豆两个，去皮切块儿，切好之后，可以把土豆放在水中，防止土豆氧化变黑2葱姜切碎3鸡肉冷水下锅，加入姜片去腥，煮出血沫4锅内放少许油，加入葱丝姜丝爆香，一定要用小火慢慢炒出香味，否则容易糊5。
步骤八鸡肉炖煮差不多快半个小时，重新取一个炒锅，放入少许油，把土豆沥干水分，然后放入锅中煎至表面金黄色步骤九土豆煎成金黄色后放入鸡肉中，放入1勺盐翻拌均匀，盖上盖用中火焖煮10分钟，把土豆；做法1将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用2将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟3葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备；3待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉千万别熬过了，不然瞬间就糊了4鸡肉下锅翻炒5放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下6锅中加入热水或者温水，然后加入土豆胡萝卜块7盖上盖子大火炖开锅再炖一；鸡肉炖土豆步骤1 1鸡肉洗净，切块不爱吃鸡皮的朋友可以去掉鸡肉炖土豆步骤土豆去皮，洗净，切成滚刀块用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，避免汤浑浊鸡肉炖土豆的步骤3 3辣椒，大蒜切片，洋葱切段我不吃蒜，所。
小炒然后清炖好吃具体可按如下做法准备好材料辅料土豆葱姜八角姜 调料陈醋白酒花椒白糖食盐 1将土豆去皮洗净，切块2将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用我喜欢吃鸡爪，所以放了；1主料鸡肉适量土豆适量葱适量蒜适量辣椒适量食盐适量白砂糖适量味精适量鸡精适量花椒适量生姜适量2鸡肉洗净，切成块状3土豆去皮洗净，切滚刀块用清水冲洗两次，以去除过多的淀粉，避免。
每个都分别横竖两刀切成四块儿5往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖盐，盖锅再煮10分钟6待菜煮好以后，关火，加入葱丝红青椒丝紫苏丝稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了；做法一 食材准备 主料鸡肉，土豆 调料盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜 制作方法 1鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2土豆去皮切2cm见方的小块 3锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色；1将土豆去皮洗净，切块2将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用3锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒4放入酱油5放入适量清水放入白酒放入陈醋放入花椒大料6放入姜片和葱段。
再加入适量的盐调味，这样就可以吃了还可以做胡萝卜土豆炖鸡汤，需要准备生姜，葱，土豆，胡萝卜以及三黄鸡，先把半只三黄鸡清洗一下，土豆的皮去除切成块，把胡萝卜也切块，葱段，生姜片准备好，锅里面加入适量的凉水烧；鸡肉炖土豆的做法1 洋葱竖切成条状大蒜4粒切碎胡萝卜切块儿姜切片紫苏红青椒大葱切丝2 将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白加入洋葱，炒3分钟然后，加入。
