1、菜 名 清炒折耳根鱼腥草难 度 普通 做法 1不粘锅里放食用油，有啥油就放啥油就行了我手头正好有贵州公公婆婆寄的自制香肠，把肥肉拿来熬油，然后用大油炒也可以 2油熬好了，把缩成小块的油渣捞出本来。
2、2折耳根洗净后，切成小段备用3瘦肉洗净，沥干水分，切成肉丝备用4在肉丝中加入食盐酱油辣椒粉花椒粉拌匀，腌制10分钟5生姜大蒜切碎备用6锅中放油，放入生姜大蒜煸香7然后倒入肉丝炒至变色。
3、你可以试一下，端上桌比里面的肉还抢手折耳根洗净 锅里烧水 水开了放进去2分钟左右捞起沥干水 剁一点大蒜末和葱 加一点酱油 味精 白糖 倒一点醋 锅里烧热倒油 等油冒烟起锅淋上去搅拌一下就可以吃了或者加点辣椒。
4、加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用做法2折耳根炒腊肉 准备食材如下折耳根300克，腊肉1块，蒜苗1把，食盐1茶匙，酱油1茶匙，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3。
5、1为了去除折耳根中的腥味，还可以将它与其他食物一起食用，如瘦肉腊肉鸡蛋等，这种方法不仅可以减轻其腥味，还有助于增强折耳根的口感及营养2材料折耳根300克，腊肉200克，大蒜3瓣，大葱2根，食油鸡精适量。
6、2 折耳根炒肉折耳根炒肉也很好吃，在炒制时需要把肉切成肉片，然后加入淀粉生抽和料酒腌制一会我，在后起锅放油加热以后把肉片放入炒散，然后加入葱花炒出香气，再把折耳根放入炒熟，加入鸡精进行调味，调匀以后就能。
7、3将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐酱油鸡精糖醋红油辣椒香油白芝麻拌匀即可小诀窍 1折耳根由于生长在水边的泥土中，所以清洁工作一定要做好，不能马虎2调料比例的关键要突出糖和醋的。
8、腊肠炒折耳根怎样做，清爽下火，吃完还想吃呢你是否了解，也有一种尤其不起眼的山野菜，好似地底的草根创业，味儿极其浓厚，它便是“折耳根”，也称之为“鱼腥草根”折耳根这类材料在北方地区不常见，这是一种食药。
9、在炒锅中添上少许油，烧热后，放入蒜片和姜末，小火煸出香味，将干辣椒也放入在锅中，用小火煸香，关火，炒好的料倒入折耳根中第五步，搅拌均匀，将切好的葱花香菜撒在折耳根上面，这道菜就做好了。
10、1材料折耳根100根饵块600克韭菜150克酸菜泡辣椒1小碗盐2韭菜折耳根切段酸菜和泡椒切细，饵块切成小薄片3锅中放油，热了后加酸菜泡椒炒出香味4下饵块炒散5加一小碗水，继续翻炒6。
11、猪里脊肉适量 调料 色拉油 适量 鸡精 少许 蚝油 1小勺 淀粉 1小勺 折耳根炒肉片的做法 1里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟 2折耳菜洗净，摘去老根，折成小段 3腌制好的。
12、3 鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀4 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热5 投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块6 加适量清水少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精。
13、1用料鱼腥草适量猪里脊肉适量色拉油适量鸡精少许蚝油1小勺淀粉1小勺2里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟3折耳菜洗净，摘去老根，折成小段4腌制好的。
14、食材 主料香肠1根折耳根1小盒辅料油适量盐适量青蒜2根 步骤 香肠炒折耳根的做法步骤11准备好原材料香肠炒折耳根的做法步骤22锅中放入少许水和油， 将香肠放入里面煸炒香肠炒折耳根的做法步骤33香肠微微出油后加入。
15、鱼腥草怎么炒 需要准备调和油，鸡精，醋，酱油，食盐，鱼腥草，先把鱼腥草挑拣一下，清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的油，把醋，酱油倒进去，鱼腥草倒进锅中，翻炒几下，然后再加入适量的盐翻炒均匀，加入一些鸡精，翻炒。
