在监控行业中，掌中宝是一款安防工程师维护和安装监控设备非常方便的工具目前这款维护安装工具叫法比较多，例如掌中宝视频掌中宝，视频测试仪，监控工程宝，工程宝等名称掌中宝即安防监控工程中，采用光纤通信来解决。
掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨其位于一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间鸡爪子中间的部分鸡脆骨又称掌中宝，对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果，腌制是最简单最常见的一。
1掌中宝最初是指鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，不过现在也不局限于这一个部位了，在鸡大腿和鸡翅小腿这些连接部位关节处的关节软骨，都被叫做掌中宝，也叫做鸡脆骨2鸡脆骨也是不可多得的上好食材，富含满满。
就在鸡身上发掘出其它相似的东西，即，把鸡的每一个关节相连接的部位都取下来，混在一起做，这样就有一定的数量了，，成本也就相对低了很多，钱也就赚的更多了以上内容参考百度百科鸡脆骨。
