1、酸豆角从做好开始大约5天的时候就可以拿出来食用了只要掌握了以下三点技巧，5天就可以做好一罐酸豆角，而且做出来的酸豆角酸爽有韧性，非常的开胃去油腻而且还下饭制作酸豆角需要准备的材料有长豆角3斤白糖40克。
2、1腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间冬天45天，夏天3天，主要看颜色由绿转为稍带黄色的就可以2酸豆角的腌制时间会影响响豆角酸度和脆性，腌制时间越长酸度就越大，酸味越浓，，随着时间的延长，酸豆角。
3、酸豆角需要泡5天左右才能吃酸豆角的腌制时间会影响响豆角酸度和脆性，腌制时间越长酸度就越大，酸味越浓，，随着时间的延长，酸豆角的清脆程度会减弱豆角含有丰富的优质蛋白质碳水化合物及多种维生素微量元素等。
4、这个时间买比较划算，可以多买一起腌一年四季都能吃切好的长豆角放到太阳底下晒，时间自己定，喜欢吃干一点的就多晒一会，喜欢吃湿的就少晒一会，我这种差不多45个小时超过一年左右的酸豆角就不可以食用了因为。
5、1腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间腌制酸豆角的快速方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角2腌制酸豆角的方法食材豆角2把盐适量3到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。
6、1酸豆角大约泡五到十天就可以食用了，酸豆角口味酸辣，是一种非常常见的下饭小菜，它和白粥搭配在一起也非常美味我们若是喜欢吃酸豆角的话不必特意出去购买酸豆角，自己在家里也可以做2制作酸豆角非常简单，我们。
7、1腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角2食材豆角2把盐适量 3到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆4。
8、在太阳下晒两三个小时2待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制3在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，然后将豆角依次排放好倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。
9、2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占34坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处45天3这是腌好的吃的时候。
10、酸豆角炒5分钟就可以了，泡酸豆角原本就是熟的，生的不能直接吃豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值豆角可以达到健脾和胃的作用，而且还能。
11、把豆角一层层摆好，冰糖红树椒和姜放在中间一层，花椒粒用纱布缝个口袋装上，放在一层，全摆好后，把放凉的盐水倒入，然后倒一些白酒，如果喜欢吃脆一点的，就多放一点白酒，倒入一瓶泡野山椒，这个可以使酸豆角更。
12、酸豆角如果开了盖儿以后时间太长了有的时候会变质的，最好不要使用啦。
13、酸豆角 制作 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干如果有大坛子，整条豆角腌也可以2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满。
14、2豆角洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟，用盐淹好的豆角再依次放上红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒3然后用工具将放入盆中的材料搅拌均匀，用一个干净的坛子装好，放五天腌制，这样酸豆角就已经。
15、所以一次腌的量不要太多了，吃完了可以再腌，腌长豆角的时候要注意放盐的量，因为这种腌制的东西都是属于口味较重的，所以食盐的量一般都会考虑比平时炒菜多出一倍左右，这就根据个人口味吧太咸吃多了会不好。
