1、在家自制酸奶的方法 1将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，避免其他细菌进入影响酸奶品质让盒内水分自然蒸发2将牛奶原味酸奶倒入发酵容器中3将奶液搅拌均匀4酸奶机设定恒温密封，静置68小时5奶液；1 准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干；酸奶的做法 用料 酸奶 200 克 牛奶 1000 克 厨房小白的自制酸奶的做法 酸奶机内胆+盖子消毒，找一个干净无油汤锅，注满清水大火煮沸，把内胆和盖子放进去沸水杀菌，找一个长柄餐勺也消毒不必全放进去；由于酸奶的营养价值较高，所以它的价格相对牛奶来说，也要高出很多其实，自己在家也一样可以做出各种营养美味的酸奶芒果的草莓的蜜豆的杏仁的，只要是自己喜欢的味道自制酸奶的方法有很多，材料上可以用酸奶；酸奶的制作工艺可概括为配料预热均质杀菌冷却接种灌装用于凝固型酸奶发酵冷却搅拌用于搅拌型酸奶包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系配料；如果你有酸奶机的话，这个是最简单的做法了放牛奶和菌粉，然后酸奶机插电等8个小时就可以了 这里放的是淡奶油版的做法 食材清单全脂纯牛奶850克，酸奶菌粉1包，淡奶油 150克，白糖50到80克 详细做法1烧。
2、方法1碗中放菌种菌种放入干净的碗中，碗中尽量晾干无水2放入纯奶放纯奶，放到能看见菌种的头就行，摇一摇3充分发酵盖上透气的笼布，保鲜膜扎几个孔也行一定要透气，菌种是活的发酵需要空气静置18；自制酸奶 材料 全脂牛奶1升全脂奶粉60克原味酸奶125~200克 做法 1先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌2把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不；6完成后的酸奶取出，用干净无水无油的勺子可舀入小碗容器中，加上果酱，烤香燕麦+果仁等食材即完成7未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天内食用完毕小诀窍如不加淡奶油，发酵8小时可完成！自制酸奶的方；一自制酸奶的步骤1酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过，进行杀菌2将水甩干，准备好1000ml 牛奶，从冰箱中取出一小袋酸奶发酵剂，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉搅拌，再倒入全部牛奶充分搅拌3然后放入酸奶机；自己在家做酸奶的做法步骤 请点击输入图片描述 1 酸奶1盒哪一种都可以的只要不带果粒的就行纯牛奶600克，糖15克蜂蜜适量请点击输入图片描述 2 把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒请点击输入；将加热好的牛奶备用酸奶导入已消毒的瓷罐中，参照比例为6%mdash10%，使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀，在罐口覆上保鲜膜，保证密封性！步骤四发酵 在约为60度的环境下，是最好的发酵温度可以将热水添加到戴盖的桶。
3、家庭自制酸奶的方法 现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必备品，那么怎样在家自制酸奶呢？现将其制作方法介绍如下l购买一瓶酸牛奶作为菌种一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶2准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷；家庭制作酸奶简单方法提问1 准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的。
4、1液态酸奶+牛奶直接法和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄2液态酸奶。
