步骤一田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块步骤二然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝步骤三拌均匀步骤四电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入步骤五蒸810分钟，即可打开盖步骤六。
1把姜脱皮，切成丝2把田鸡脱皮砍件，洗净后加入姜，酒，粟米粉，盐，糖，油搅混3把饭架放入电饭煲里，再摆放田鸡清蒸即可。
01 把田鸡内脏清理干净，然后剥皮02 斩成小块放到大点的盘子里，加适量的盐姜蓉姜丝2勺香油，2勺生抽，1勺料酒腌制几分钟，然后装到碟子03。
1鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段2砍好的田鸡调入盐味精绍酒生姜葱湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米3蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒。
田鸡需要在水烧开后再下锅，水不能太少在蒸田鸡，放一些姜片和葱，可以去除田鸡的腥味蒸田鸡时间不能太短也不能过长，过短会不熟，过长会使田鸡肉变老，变柴田鸡的存放应裹上保鲜膜，放在冰箱里，这样可以保存。
方法如下1田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块2然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝3拌均匀4电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入5蒸810分钟，即可打开盖6取出慢慢享用。
用料 青蛙 2只 老姜 几片 盐 少许 猪油 一小勺 清蒸青蛙的做法 青蛙剥皮，开肚，肚子里面的东西全刮干净，不要，剩下青蛙躯壳，洗干净放入碗里 请点击输入图片描述 往碗里加入切好的姜片，撒少许盐，在放。
我们到家后把处理好的田鸡清洗干净，一只田鸡分为4块，把指甲全部去掉先往里面放入适量的料酒，姜片，胡椒腌制半小时左右，这样能够去除田鸡的腥味儿锅中烧热油，油热之后直接把田鸡放入锅中爆炒到变色，然后盛出放在一。
制作过程 1将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁精盐甜酒味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净 2取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油鸡汤，另用1只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇。
干蒸河田鸡的做法，把折田鸡去皮切丝上锅，蒸清蒸加蒜末香油调制。
但若吃了半生不熟的田鸡，则很有可能因为田鸡所含的寄生虫没有被杀死，而使身体受到寄生虫入侵建议爱吃田鸡或其他生鲜食物的市民，吃田鸡一定要煮熟以后再吃，不要涮火锅吃，如果特别喜欢涮火锅吃，那就最好等火锅煮沸5。
3蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出放上葱花胡椒粉用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成烹饪要点 田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳二葱烧田鸡 原料调料 田鸡200克。
荷叶 去核红枣 枸杞 姜 葱 陈皮 麻油 酱油 耗油 豆粉 白沙糖 蒸笼 荷叶蒸田鸡的做法 荷叶洗干净，蒸煮半个钟，去涩味田鸡在买的时候叫老板搞干净，回来就剩这个样子就ok了把田鸡身和两腿砍开红枣去核。
操作步骤 1 田鸡去皮杀洗干净，姜切米，葱切花2 加入剁辣椒味精生粉姜米拌匀，摆入碟内3 蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花胡椒粉用锅下油烧开，淋入田鸡上面既成。
首选田鸡先拿淀粉，料酒，白糖，酱油，姜丝腌制10分钟再把干的黄豆拿来炒出香味再放水煮到差不多熟装盘把腌制好的田鸡放多点油，先炒几分钟再把黄豆放下去一起煮入味。
