排骨加佐料搅拌均匀腌制一小时，用保鲜膜包住上锅蒸20分钟蒜蓉蒸排骨的步骤排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉姜丝排骨放大碗里下入蒜蓉姜丝盐鸡精生抽蚝油料酒搅拌匀放入生粉拌匀腌1。
步骤二准备小葱一根，切成葱花，葱白跟葱花分开装盘备用，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝，装盘备用步骤三准备好的排骨调料葱白跟蒜蓉放进去，盐少许，胡椒粉少许，料酒一勺，鸡粉少许，酱油一勺，老抽少许上色，耗油少许。
3用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示4排骨加入酱油浓汤宝油豆豉拌匀，如下图5锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图6然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图7就可以。
