做蚂蚁上树需要准备的材料 肉末70g粉丝100g豆瓣酱20g葱末10g蒜末15g姜片2g1把粉丝放入碗中，倒入热水浸泡10分钟左右，直到粉丝泡软为止2粉丝泡软后捞出，沥干水分备用3起锅烧油，油。
蚂蚁上树的制作步骤 1主要原料2粉丝用清水浸泡30～40分钟至软3瘦肉去除筋膜4肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀5细葱切成末，葱花和葱白分开6把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥7粉丝浸泡软。
1用冷水将粉丝提前浸泡半小时大致有些软就可以了2锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，放入肉沫煸炒至熟 3放入豆瓣酱23大匙，料酒1大匙，炒至出红油，放入泡软粉丝4倒入高汤23杯，生抽12大匙，中火。
两种蚂蚁上树做法所需的材料是一样的主料红薯粉条辅料小块五花肉佐料盐豆瓣酱生抽味精白糖青花椒大蒜老姜小葱泡红椒 加水制作方法1，把红薯粉条折成短节放入盆中，冲洗一下加入温水泡二十分钟温。
蚂蚁上树是一道忽悠了全中国人的菜肴这道菜的原料并不是蚂蚁，而是用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒至而成那么蚂蚁上树怎么做好吃呢，一起来看看蚂蚁上树食材介绍 绿豆粉丝50克，里脊肉80克，青辣椒1只，六月鲜酱油2勺。
蚂蚁上树制作食材粉条，五花肉，红辣椒，生姜，大蒜，小葱，食用油，酱油，十三香，鸡精，食用盐 制作步骤1咱们开始准备食材，准备一把粉条，一块五花肉，要肥瘦相间的，带有点肥肉的猪肉炒出来的菜会更加的。
加入少许的鸡粉，火力控制在中小火，然后用筷子把粉条慢慢挑散配合翻炒，使配料和粉条均匀加入香葱加入少许的花生油增香，翻炒均匀后马上出锅装盘，这样一道香辣可口的蚂蚁上树就制作完成。
