1鸡肝洗净，切成片后，用料酒盐淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右2洋葱洗净切片，青红辣椒洗净去子切块备用3取一小碗，加入料酒生抽盐糖花椒粉调匀，兑成调味汁4锅内加较多的油，烧至六。
1鸡肝加入适量清水泡一会儿2仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉3把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味4鸡肝清洗干净备用5辅料姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油6锅内加水，放入。
用料生鸡肝550克小茴香1小勺花椒20粒香叶2片大料1个草果1个葱1棵姜4片盐3克糖10克老抽1大勺料酒1汤匙1除去鸡肝筋膜，杂质鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝。
5土豆捣成泥，胡萝卜切成碎末，放置一旁稍稍冷却6冷却后将土豆胡萝卜鸡蛋鸡肝葱花一起放入碗中7搅拌均匀，搅拌后的状态接近上图即可PS食材比例我都是有测试过的，宝妈们最好按照方子来做，一般都能。
家常炖鸡肝怎么做好吃 方法步骤 就是鸡肝要新鲜，然后将鸡肝用清水洗净记住要多洗几次然后将洗干净的鸡肝防盗锅里，加半锅清水然后打开电磁炉的蒸煮键，蒸煮5分钟蒸煮之后，加入少量的食盐以及胡椒粉等。
鸡肝最好吃的做法是卤味鸡肝和鸡肝炒大蒜1卤味鸡肝把鸡肝洗净，锅里放入水卤肉包料酒盐生姜，煮开后小火再煮二十分钟，捞出晾凉，美味的卤味鸡肝就做好了2大蒜炒鸡肝鸡肝洗净，切成小块，锅里放油。
