做法 1豆腐每块切成5条2五花肉与笋片分别切成条3香菇切成条4火腿切成丝5将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可二春笋三鲜烧卖的做法 材料 糯米，香菇，火腿，鲜肉，春笋。
竹笋的做法 竹笋的做法大全 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一那么竹笋的做法有哪些呢？下面一起来了解一下竹笋的做法 一冬菇炝笋 材料。
1大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了2小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面。
2春笋剥掉外皮3带皮五花肉清洗干净4春笋切块，入凉水锅中，锅里放3克左右盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用做是去除笋中的草酸和涩味5五花肉带皮切2公分左右的厚块6大葱切段姜切片。
新鲜竹笋营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鲜竹笋怎么做好吃呢？一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别。
新鲜竹笋怎么做好吃 竹笋适用于炒烧拌炝，也可做配料或馅竹笋一年四季皆有，但唯有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤均鲜嫩清香是人们喜欢的佳肴之一1竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯。
调味的时候在之前可以再加上一些青辣椒或者红辣椒，解放好以后进行调味就好了，可以放入食醋，食用盐，酱油进行调味，还可以放入少量的好友，味道会更加好，口味也是非常好吃的大竹笋的营养价值 竹笋含有非常丰富的维生素b1。
2将竹笋的剥去老皮，削掉老根，取其鲜嫩粗壮的杆入菜3猪肉清洗干净后，分成肥廋两块后切成片4将竹笋也切成12毫米厚的薄片，这样容易入味5再准备好姜丝蒜末，喜欢吃辣的朋友可以放一点点红辣椒。
1带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块2分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用3锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断。
