冷静期”，这个时候我们要不停的搅拌，直到水沸腾，盖上盖子文火慢炖到第20分钟时，揭开锅盖顺着一个方向不停的搅拌，一直持约10分钟，这一步是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。
如何才能煮出绵软滑的粥呢1米先冷冻 先把米洗净打湿，放在冰箱冷冻室冻一夜，再拿出来熬粥，十几分钟后就很稠了2巧用剩米饭 隔夜的米饭用冷水淘洗一遍，然后滤掉水，再加入足量新水，滴几滴油目的是帮助。
1猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时2淀粉加鸡蛋面粉盐花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀3油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型。
黄油60g 细砂糖25g 盐14小勺 全蛋12g 低筋粉55g 杏仁粉8g 泡打粉18小勺 制作时间30分钟1小时 用餐人数步骤 1 准备用料 2 榛子仁切碎备用 3 黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发 4 分次加入全蛋，搅。
