做法1高粱面鱼 准备食材如下高粱面450克，开水适量 具体做法如下和制高粱面粉必须用开水，一般高粱粉与开水的比例为11，高粱面粉放在和面盆里，倒一些烧开的水浇在高粱粉上，用筷子迅速把开水和高粱粉搅拌均匀。
一高粱米糕 材料高粱米600克，红豆沙300克，白砂糖150克做法1将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用2取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘。
高粱米的做法很多，而且做出来很有营养，给大家推荐几个做法吧最简单的就是大家经常吃的米饭了，而且很简单把高粱米和红小豆准备好洗干净，将洗好的红小豆放电饭锅中，加水煮开，煮至八成熟时，在加入高粱米，加水至。
蒸高粱米饭的做法食材黏高粱米400g花生40g芸豆40g步骤1这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉2也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点。
，从健康角度来说，高粱米水饭是不提倡的原因是为了追求清凉爽口的口感，人们一般要在高粱米煮成粥后反复用冷水冲凉这样，高粱米粥中原汁原味营养丰富的米汤就被白白丢弃了，实在可惜如果非要吃水饭，应该将米汤。
1将高粱米清洗干净，用清水浸泡12小时备用2锅中加适量清水，煮沸，下入高梁米，继续煮沸片刻3再倒入甘蔗汁，转小火熬煮至高梁米熟即成好处益气生津，健脾养肝，适宜于气郁者食用调理高梁米糊 材料高粱米。
高粱粥 来源 中国药膳大全原料 桑螵蛸20克，高梁米50100克制作 将桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后收集液500毫升，将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮烂即成。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮高粱又称红粮蜀黍，古称蜀秫主要产区集中在东北地区内蒙古东部以及西南地区丘陵山地按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质籽粒色泽有黄色红色黑色白色。
