1其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好2再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油3蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，去掉姜葱丝4要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面。
除此之外就是做汤，最好的方式是，先炖一只柴鸡，大约熬个40分钟，加入洗净的小鲍鱼一起煮，放入盐调味，这样，鸡肉的鲜，和鲍鱼的鲜相结合，那味道特别赞！有条件的还可以加点小花螺，味道就更鲜了！ 大鲍鱼由于价格贵，一般只有吃酒席的时。
1蒜蓉蒸小鲍鱼 准备材料鲍鱼，蒜，酱油，土豆，准备好后将鲍鱼壳清洗干净，将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉黑色的肠胃，将鲍鱼的一面切出一个十字花，土豆切成丝备用，蒜末切成末备用，准备炒锅加油烧热，放入土豆丝炸。
最好的方法是关火后等待3分钟再出锅鲍鱼蒸好后，就可以直接吃了，吃的时候不用过多的调味，只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽，味道就特别的鲜香，而且小的鲍鱼口感脆嫩，还十分适合孩子吃哦。
鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎，锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟，加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀，加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜，葱花，搅拌均匀即可 4鲜鲍鱼瘦肉汤 把鲍鱼肉。
1买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗 2将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来 3将小鲍鱼用刀片下来看你刀功，厉害的片成3片也没问题 4蒜3小瓣，切末，葱切末，红椒出水后切丁 5锅里放。
1先将鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的2用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离3把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以。
1鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱2用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净3然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净4接着把鲍鱼的肉打上十字花刀，在处理鲍鱼的时候，一定要注意不。
1食材小鲍鱼青红椒蒜葱料酒生抽盐白糖 2把小鲍鱼去掉外壳，去掉内脏，用刷子刷洗干净，鲍鱼肉用刀切十字花刀，方便入味，放进碗里姜葱蒜洗干净，姜切丝蒜拍碎葱切段3鲍鱼里加入姜丝。
鲍鱼炖小土豆 做法1鲍鱼去壳处理干净备用 2葱姜蒜切末 3锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香 4放入去皮洗净的小土豆，放入糖一品鲜酱油蚝油大火翻炒均匀 5添加清水 开始炖，炖至小土豆。
2陈皮用清水洗一下，然后用清水泡软3将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，正反面四周擦干净4泡软的陈皮切成丝5清理好的鲍鱼放进鲍鱼壳里放在碟子里6倒入适量味极鲜7加入适量盐8将陈皮丝放在上面。
鲜嫩滑弹的鲍鱼，营养丰富口感好，向来是深受欢迎的一种海鲜其实，咱们家里也可以把鲍鱼料理得很美味家常吃鲍鱼，可以买一些个头小的，才几块钱一个，只要烹饪得当，就能得到一盘美味佳肴，完全不输给饭店里上百元的。
蒜蓉粉丝小鲍鱼 蒜蓉粉丝是最爱，经过和鲍鱼的融合味道鲜美，肉质鲜嫩配上特制灵魂家庭版葱油汁，味蕾享受小白也能很快上手的一道蒸菜用料 鲍鱼 12只 粉丝 1把 蒜 4大个 酱油 适量 龟甲万 适量。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 鲍鱼 粉丝 大蒜 蒸鱼豉油 香葱末 红椒末 1粉丝剪短，放温水里泡软，将大蒜挤成蒜泥 2将鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净用小刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净在小鲍鱼表面。
原料罐装10头小鲍鱼3只，旱黄瓜市场有售70克调料盐6克，自制椒麻酱20克，小黄瓜2个做法1小鲍鱼片成片，焯水，沥干水分2旱黄瓜顶刀切片，加盐拌匀，腌出水3将小鲍鱼与旱黄瓜片拌匀，加自制椒。
