酸汤面条1葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大2另依个人口味加盐，味精，醋适当多放以突出酸味，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内3面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞。
煮至沸腾后，将洗好的青菜下锅5一同煮开后，取一勺面汤加入到调料碗中，然后尝一下味道味道合适就调好了6，将下好的面条捞起来放入到调料碗中，搅拌一下，这样一道开胃爽口的酸汤挂面就做好。
1材料面条250克，瘦猪肉160克，酸菜50克，青椒2只，花椒1汤匙，浓汤宝1小盒2调料油3汤匙，白醋1汤匙，辣椒油2汤匙，盐2汤匙3酸菜洗净，切成细丝青椒去蒂和籽，切成片瘦肉洗净，也切成细丝4烧热。
酸爽开胃又好吃的酸汤面就做好了喜欢的朋友可以关注小渔美食更多美食更新中小贴士1醋和生抽的量根据自己的口味以及煮面的量自行调整即可2面条不同煮的时间也会有不同，具体煮面时间根据面条的情况调整就好。
酸汤出锅然后下面，清汤煮面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成第二种做法 主料面粉 配料香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法1温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2香葱切细 肉切片。
1备好食材，肉糜放入碗里，调入盐鸡粉淀粉抓匀，腌制片刻2本地酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎3热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻4倒入切碎的酸菜，大火翻炒十几个来回。
1酸汤面的用料选择 需要准备适量的面条和一个西红柿以及一根黄瓜，需要准备适量的调味料，主要有盐，味精，酱油，醋，糖，胡椒粉，酸辣粉，还需要准备少量的绿叶青菜和葱花，以及适量的水，将这些材料全部准备好以后。
