1、做法买回来的羊腿冷水浸泡出血水，洗净，放入压力锅加入各种调味料和水压熟酸菜洗净，反复冲洗干净，切丝，攥掉水分炒锅加入适量的油，爆香五香粉葱姜，加入酸菜翻炒出香味，加入少许生抽翻炒，加入适量的烀羊肉的。
2、酸菜羊肉汤原料酸菜350500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花盐味精酱油香油胡椒粉各适量做法1羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐酱油味精煨上2酸菜切寸长细丝，坐锅烧水先煮23个开后。
3、羊肉炖酸菜的做法食材用料羊肉 一块酸菜 适量葱段 适量葱花 少许姜 适量花椒粒 适量桂皮 一块辣椒 适量盐 适量鸡精 适量五香粉 适量步骤准备羊肉一块用水泡两小时，泡出血水为好酸菜。
4、清炖羊肉汤很好吃，具体的做法步骤1 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2 用清水将羊肉清洗干净后切成小块3 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒5。
5、煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了配上一个由辣椒油花椒面盐味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
6、砂锅酸菜羊肉粉详细介绍 制作工艺 1 羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软2 酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分3 羊肉片放入盆内加精盐味精料酒胡椒面葱末酱油分4次加入，放1。
7、步骤一 东北酸菜沥干水分，切成细丝 步骤二 羊肉片加入几滴白酒1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻 步骤三 起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段姜丝爆香，放入酸菜煸炒 步骤四 酸菜炒至收缩，加入温水没。
8、1准备羊肉和肉2羊肉要用清水浸泡12小时以上，中间要换水3青蒜洗净，切块备用4将香叶桂皮花椒草果草葱姜用纱布包入调料包中5把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里加入清水，煮沸，撇去血沫6。
9、1将熟猪肚切成丝非黄切段2锅上火，加入鲜汤，下肚丝葱姜丝，加入盐酱油香醋胡椒粉烧开，撇去浮末，勾流水芡，盛入汤盆，撒韭黄，香菜段，淋小磨油即成羊肉汤的做法 酸菜羊肉汤 原料酸菜350。
10、酸菜羊肉汤 原料酸菜350500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花盐味精酱油香油胡椒粉各适量做法1羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐酱油味精煨上2酸菜切寸长细丝，坐锅烧水。
11、佐料主要有白芷肉桂草果陈皮杏仁等，要按一比例内容拓展一煮羊肉汤放什么调料 1先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧以木柴火为好，顶出血沫，尔后将佐料下锅。
12、花椒水，煮约二小时左右即成此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤可将辣椒油大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段。
13、酸菜羊肉汤 原料酸菜350500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花盐味精酱油香油胡椒粉各适量做法1羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐酱油味精煨上2酸菜切寸长细丝，坐锅。
14、酸菜吃法可多了，五花肉烤酸菜，酸菜馅的大包子，酸菜炖五花肉血肠，酸菜炒粉丝，清水煮酸菜蘸蒜泥，酸菜羊肉汤，酸菜就看你想怎么吃，烧烤可以烤，炖菜可以炖，炒菜可以炒，前几天我用酸菜包了肉包子，味道了老好了。
15、比如说南方有一些喜欢喝羊肉汤的，会放淮山枸杞红枣当归之类的食材，这样炖出来的羊肉汤，他没有羊肉的膻味，大多都是药材的味道，所以我个人感觉南方跟北方的羊肉汤做法完全是不同的下面就给大家具体普及下，三放。
