如果是天气比较炎热，煮熟的鸡蛋隔夜，如果没有保鲜，就容易滋生一些细菌，此时不建议再吃所以具体的还要根据鸡蛋的放置的外在环境条件决定能不能吃，只要是鸡蛋没有变质或者发生一些污染性的情况，可以隔夜食用保存鸡蛋的。
如晚上煮的带壳水煮蛋通常隔夜后是能吃的，尤其是放入冰箱保存的情况下，但若是早上煮的带壳水煮蛋，经过一整天的室温存放，在冬季低温期间第二天可以吃，但高温的夏季则不建议食用带壳的熟鸡蛋冰箱冷藏能放23天左右。
隔夜熟鸡蛋能吃鸡蛋煮熟后，其蛋白和蛋黄会发生凝结，从而会在鸡蛋的表面形成一道天然屏障，能够防止细菌的侵蚀，所以熟鸡蛋隔夜后，是可以继续食用的一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它还拥有。
在低温状态下储存到第二天一般可以吃水煮蛋隔夜第二天可不可以吃要看是否有变质迹象，完全煮熟的鸡蛋一般在低温条件下能保存48小时，建议在冰箱里存放的水煮蛋，食用前需要加热，或者在锅中放入水，将水煮蛋重煮之后才。
1煮鸡蛋是可以隔夜吃的，要注意将鸡蛋完全的煮熟，半熟的鸡蛋不可以吃，吃了以后会对胃肠道造成刺激，导致腹胀腹痛等情况鸡蛋中含有丰富的营养，其中含有的蛋白质含量特别的高，还有丰富的钙元素2鸡蛋是一种生活。
会有害健康，例如造成肠胃不适胀气等情形如果鸡蛋已经熟透，而且以低温一般冷藏的温度密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。
隔夜两天基本不能吃了，夏天温度较高不利于保存现在的气温对熟鸡蛋的保质期会延长，一般两到三天即使是冬天熟鸡蛋放在室内温度较高的地方也不利于保存，温度太高建议煮熟的鸡蛋不要隔夜两到三天才使用。
一鸡蛋隔夜还能吃吗完全熟透的水煮鸡蛋或炒鸡蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生鸡蛋隔夜就不能吃了因为完全煮熟的鸡蛋，里面的菌类已彻底杀灭了，在家放一宿不会变质，而半生鸡蛋的淡黄是流动状的，里面的菌类未完全杀灭。
