1把买来的豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，这样会使豆角的口感嫩一些，2把豆角切成末，由于豆角长，所以纤维也比较长，口感就比较老，切断了纤维，豆角的，口感就不那么老了3切一些大蒜碎以及红椒碎准备好肉末。
1先把豆角洗干净，拔掉筋，然后切断2往锅里倒入油，热了倒入姜蒜，之后下入豆角不停地翻炒，炒到豆角变色了3然后放入水，等水热了，盖上锅盖，先闷个两分钟，之后差不多熟了，放入蔬之鲜根据自己的。
1豆角摘好去头去尾，洗干净切段沥水2葱姜切好备用3五花肉切薄片备用4热锅炒五花肉5五花肉炒至卷边后加入葱姜炒香6加入豆角继续翻炒7炒到豆角变色，加入适量盐继续翻炒8加入适量水开始炖9。
1凉拌豆角豆角洗净切段，蒜切蓉锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分准备一个小盆，放入豆角，加入盐蒜蓉鸡粉，醋，搅拌均匀滴上香油即可2豇豆西红柿豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净。
做法如下豇豆切段，水开下豇豆，煮熟过凉水盘中磕入鸡蛋盐面粉，搅匀放入豇豆，挂上面糊六成油温下锅炸，炸至外壳酥脆撒上烤肉料干煸豆角就做好了1干煸是川菜的一种烹调技法，将豆类蔬菜切段，合并。
1豆角洗净切断儿2锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用3蒜切成末或捣成泥，豆角加盐蒜末醋生抽搅拌均匀，码在盘中4麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐。
1老豆角掐去两头，洗干净 2把豆角切成两厘米长的段儿，加适量面粉 3拌匀，豆角上都裹上面粉就行了 4蒸锅加水，铺上布，把豆角铺入蒸屉内，尽量铺均匀，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟即可 5大蒜加少许盐捣成。
老豆角 150克 辅料 红椒 少许 食盐 少许 食用油 适量 步骤 11豆角成条盐水浸泡十分钟左右，清洗干净再切成粒备用22红椒切成粒备用，没有的也可以不要33锅清洗干净倒入食用油烧热，豆角粒下锅翻炒均匀4。
可以做一道豆角炒肉，该家常菜是以豆角和猪肉作为主要食材炒制而成的两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作豆角炒肉豆角炒肉的食材豆角200克猪肉150克姜丝。
