1 鲍鱼去泥肠，洗干净，把表面水擦干2 一小块儿黄油放入烧热的平底煎锅里3 一面煎2分钟，用锅铲压一压4 出锅后撒黑胡椒，简单装饰。
视情况而定鲍鱼煮多久可以根据鲍鱼的个头大小以及烹饪的菜式进行调整如个头较小的十头鲍鱼，一般煮1015分钟左右即可5头鲍鱼个体较为中等，一般煮20分钟左右个头较大一点的两头鲍鱼或三头鲍鱼，一般煮2025分钟左右。
1鲍鱼煮10分钟左右就可以吃了2根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段，如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中。
鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮58分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要1015分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则。
鲍鱼蒸10分钟左右将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了，如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸12分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变。
