1、1准备好罗非鱼，去鳞去腮，去掉肚肠后，洗净，并在鱼身上划几刀后，抹适量的盐腌制10分钟 2准备好配料 3锅内加入适量的油烧开 4将鱼下入锅内煎炸 5煎好一面后，将鱼翻过来，再煎另一面 6两面都煎黄。
2、第一步处理食材，将小葱一分为二，葱白切段，葱绿切葱花，大蒜切片，生姜切片，小米椒切小圈，青红椒切小块，接着把罗非鱼清洗干净之后，再在表面打上刀花，然后涂上料酒和食盐，腌制一会备用第二步准备一个碗，加入。
3、具体做法如下将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3。
4、1 罗非鱼洗净，鱼身两侧切花刀2 然后在鱼身表面薄薄撒一层盐倒入适量黄酒去腥，加入葱段姜片少许生抽腌制20分钟左右3 炒锅加热，倒入适量食用油，用厨房用纸擦干鱼身表面水份4 待油温七八成热时，放入。
5、香辣豆瓣酱焖罗非鱼的做法步骤 1 姜切丝，蒜头切片，青葱切段，小辣椒切段2 烧热不沾锅，下1汤匙油，爆香姜和蒜 3 下罗非鱼，煎直两面微金黄色4 加入香辣豆瓣酱和开水，水量要超过鱼身一半才行5 大火。
6、热锅热油，先在罗非鱼身上拍一层生粉再下锅，中小火慢煎每面大约5分钟，把两面煎得金黄焦色，铲出锅备用重新起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒爆香，再下入冰糖熬至融化，再加入“料汁用”的调料拌匀烧至冒泡把。
7、1清蒸罗非鱼1原料新鲜罗非鱼适量葱姜蒜生抽料酒酱油蒸鱼2条做法罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入。
8、做法 1罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀葱洗净切段，姜蒜红辣椒洗净切片2锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出3锅内留少量油，将葱姜蒜辣椒爆香后加入酱油料酒糖胡椒粉盐味精。
9、用热油爆香葱姜辣椒丝即，白色青红椒圈点缀即可烤罗非鱼 准备食材如下罗非鱼1条，柠檬1个，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量，食油适量，料酒适量 具体做法如下将罗非鱼清理干净后，开边，然后抹上一层料酒去腥。
10、配料生姜片葱丝生猪油或肥肉数片水发香菰数个火腿片 做法将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可吃时以蘸姜醋最好干烧罗非鱼主料罗非鱼 配料。
11、4 倒入水淀粉勾芡，放盐翻匀 5 乘出装盘 酱烧罗非鱼 材料罗非鱼1条姜适量蒜适量黄豆酱2大匙盐少许 制作过程1 热油锅，爆香生姜 2 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄 3 翻面。
12、罗非鱼，姜，葱花，酱油，盐，花生油用小刀将鱼洗净沥干，这样更容易烹饪和品尝用盐和姜腌鱼，葱切段，姜切丝备用将油烧开，将鱼放入锅中，两面煎至金黄色加入适量的水盐酱油和姜丝中火3分钟后，把鱼翻。
13、蒜 3瓣 花椒粒 1茶匙 干辣椒 1个 黄酒 两汤匙 蚝油 1汤匙 酱油 1汤匙 白砂糖 1汤匙 醋 两汤匙 盐胡椒粉芝麻油 少许 香葱或者香菜 切碎 红烧罗非鱼的做法 收拾好的鱼，鱼身斜着。
14、做法罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油烧开水，放入鱼，蒸15分钟取出后撒上适量的蒸鱼和酱油2红烧。
15、8锅内余油加入姜片辣椒里花椒粒和蒜米煸香 9放入炸好的罗非鱼，倒入适量酱油 10继续小火煎至辣椒和蒜米变虎皮 11出锅后撒上葱花和香菜 香草醋香辣烤鱼 材料罗非鱼1条腌料盐料酒香草醋葱姜适量淀粉适量。
16、做法如下食材罗非鱼糟辣酸梅酱盐姜步骤1先炸5分钟2焖5分钟3放上糟辣，再盖上锅盖焖5分钟4香喷喷的糟辣罗非鱼做好了。
