腌制的咸菜不仅可以直接当配菜吃，还可以做成不同的菜今天给大家介绍一个简单又好吃的黄瓜酱炒肉丁的方法1将腌黄瓜切成小方块2将肉切成丁，加入少许盐胡椒粉鸡精酱油少许蛋液，搅拌均匀，再加入少许红薯拌匀；4重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下具体方法如下图所示5炸至生姜花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内具体方法如下图所示6然后把放凉的酱汁加入黄瓜中具体方法如下图所示7装盘即可具体。
，不能选特别粗的黄瓜，太粗了也不容易切片，因为黄瓜籽会比较老夏天天气特别热如果你没吃过这种雪碧泡黄瓜，不妨试试好像春天又出现在你面前了又脆又腻，又酸又辣，还有黄瓜的鲜香越吃越想吃；至于怎么拌酸黄瓜，我相信很多地区的酸黄瓜的拌法和介绍的方法是不一样的，因为不同地区的人口味不一样，做法也不一样只要按照当地的习惯和个人口味来搭配，不管用什么方法，腌制半个小时都会让腌黄瓜更美味。
1挑选新鲜的洗净，沥干水分，整个清洁，腌制过程中全程不能沾油2将黄瓜切断3取一干净无油的小锅烧开水，将黄瓜放入水中煮片刻4捞出沥水备用5另取一干净的小锅，加入盐，冰糖 烧开煮至糖化6将黄；酸黄瓜的酸味主要来自醋甜黄瓜的腌汁添加了糖不同组合的香料令腌黄瓜带有独特的味道加莳萝的腌黄瓜是用淡盐水稍发酵而成，不加醋，加入芹类草本植物莳萝以调味 相同的方法可以用于腌制辣椒西瓜皮甜菜洋葱桃。
4放过盐之后放糖，白糖或者糖精，通常糖精比白糖好很多，不知道为何这是很神奇的反应过程，糖融化之后放白醋进去，感觉没有颜色的放些辣椒粉，或者腌制好的朝天椒都是可以的酸黄瓜的功效与作用 酸黄瓜的腌制方法并不难；酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不。
酸黄瓜腌制方法和配方如下1黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺2黄瓜需要腌制二个小时左右3所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里4小锅坐火上烧开，放凉5腌制好的黄瓜控掉水分；1选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次，持续1周，腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑3取出腌黄瓜，用清水。
我用这个方法来腌制一些黄瓜，喜欢吃腌黄瓜的朋友一起来看看吧！食材用量黄瓜6斤，盐120克 酱油350克，糖100克，姜100克，辣椒100克，味精50克，蒜200克，白酒50毫升第一步黄瓜再选的时候越新鲜越好，现在吃不到；酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干。
1将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止2用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成腌酸黄瓜的做法三；2用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成腌酸黄瓜的做法三原料黄瓜三个，青椒两个，白醋半瓶，糖半钱，水适量做法步骤1将黄瓜洗净切条，用盐腌制五分钟，在。
1黄瓜洗净切条，撒上盐腌制15分钟2挤出盐水，然后加入白醋白糖，搅拌均匀3在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，30分钟后就可以食用了德式腌酸黄瓜的做法 德式腌酸黄瓜，会不会感觉有点奇妙，然后。
