1、鱿鱼炒多久焯水后的鱿鱼爆炒23分钟即可2事先焯水 炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水，焯一下再马上用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆，不至于很硬很柴焯水多久焯水。
2、1将鱿鱼去掉内脏清洗干净，再去皮然后打花刀，将鱿鱼切成小片处理好鱿鱼之后，将鱿鱼放在大碗中，加入适量盐，进行揉搓，反复揉搓抓洗鱿鱼，多搓洗几次之后，放在清水中冲洗2锅中加入适量清水，大火烧开后，将。
3、7倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味8先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火9辣椒爆炒鱿鱼就做好了，装盘。
4、4鱿鱼改切花刀，改切的目的是为了增大接触的表面积，鱿鱼本身没有特别的味道，需要在炒的过程中吸收酱汁，使味道更加浓郁5准备蒜末和小米辣，改刀好的鱿鱼用蒜末和酱油腌制10分钟，酱油本身有咸味，这一步可不用加盐。
5、炒鱿鱼所需食材新鲜鱿鱼青椒洋葱姜蒜盐白胡椒粉生抽蚝油淀粉食用油 1鱿鱼去掉嘴去掉内脏，将其清洗干净后，接着再把表面的发紫的外皮撕下来在表面打上花刀，然后切成小块，放到一旁备用。
6、1鱿鱼去除内脏头部，撕去黑膜2翻面，切花刀3切块，鱿鱼须切段加盐料酒胡椒粉抓匀，腌制4碗里放入水淀粉盐生抽老抽糖蚝油，拌匀备用5煮至鱿鱼打卷后马上捞出6炒香蒜片姜。
7、步骤1把需要的食材准备好，提前处理干净2荷兰豆焯水变色捞出3起锅烧油，油热倒入鱿鱼丝和姜丝，红椒丝少许一起爆香4加入荷兰豆5挤一挤蚝油6翻炒均匀即可7出锅装盘真的很好吃特别。
8、好吃又简单的炒鱿鱼做法如下配方青红辣椒洋葱鱿鱼姜蒜生抽料酒盐白醋白酒1大家如果用的是干鱿鱼的话，肯定要提前一天的时间，将其放入清水中泡发，反正挺麻烦的，所以我买了一块新鲜鱿鱼2买。
9、1准备好食材和调料2把鲜鱿鱼洗净后，切花刀，再切条3粉丝用水15分钟至泡软4净锅里放油，先下蒜蓉炒香，再把粉丝下锅和蒜蓉拌匀，起锅蒸盘中垫底另把剩余的蒜蓉在锅里用油炒香，蒸盆里并调入蚝油。
10、今天，就给大家分享一下酒店炒鱿鱼的方法，详细讲解鱿鱼的清洗技巧，成菜鲜香滑嫩丝毫不腥酱爆鱿鱼1，我们把鱿鱼撕开，去除内脏和软骨，把鱿鱼表面的黑膜撕掉，黑膜上面吸附了很多杂质不能食用，去除眼睛和牙齿。
11、鲜鱿鱼炒青椒 食材准备鲜鱿鱼，青红椒，洋葱，葱白，姜丝 做法1，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球。
12、这样焯好的鱿鱼炒出之后Q弹鲜脆，口感鲜美，让你秒变大厨今天我来做的这道菜是很家常的鱿鱼炒韭菜我选用的小号的鱿鱼海兔海兔的营养成分与鱿鱼相似，在我看来就是小号的鱿鱼，口感却比鱿鱼更香脆好吃。
13、香喷喷的辣炒鱿鱼就做好啦，鱿鱼鲜香，辣椒香辣，吃着太过瘾了，解馋又下饭，快点动手试试吧烹饪小贴士1鱿鱼去掉内脏，鱿鱼皮一定要揭掉，这是鲜嫩不腥气的关键2不能炒过火，否则会嚼不烂，看到鱿鱼变色卷起。
14、我一般平时爱用鱿鱼炒韭菜，特别好吃韭菜炒鱿鱼需要的食材有韭菜，鱿鱼，食用盐，植物油制作过程1韭菜清洗干净空干水分切成小段，鱿鱼洗干净切成段2坐锅烧水，放一勺盐，少许料酒，水开后下鱿鱼，焯水后。
15、二家常美味辣炒鱿鱼须 主料鱿鱼须 香料葱 姜 蒜 香菜 调味料豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 柱候酱 作法1鱿鱼须洗净切成段如果选用的是鱿鱼头则需要除去鱼眼和牙齿，洗净切成条2香菜去根，择洗干净，切成香菜段。
16、鱿鱼好吃但要怎么做能保持鱿鱼的鲜和嫩呢这里是有窍门的，你想知道吗这可是大厨爸爸经过多年的经验积累的鱿鱼特别容易熟，稍不注意火候就会老，就会硬，以至于嚼不动所以要想做出好吃的鱿鱼，就要从选材上开始。
17、铁板鱿鱼 材料鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段调味料盐，生抽，酱油做法鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香。
