一道特别美味的竹笋炒肉就这样完成了小贴士1竹笋切成的小块要大小适中，太大不易炒熟，太小吃起来口感不好2猪肉一定要炒至变色之后咱们再将葱姜放进去竹笋的制作方法怎样做好吃2 竹笋怎么做好吃 对于。
甜竹笋的做法1竹笋切丁备用2花生米效果炸熟备用3锅中倒入适量的炒菜油，5成热时倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀后盛出备用4锅中重新倒入少量炒菜油，油约6成热后倒入胡萝卜粒翻炒均匀，再下入竹笋，豌豆粒翻炒，放。
一先挑选新鲜的竹笋将竹笋到外壳去掉，然后将它切成大块的那一种，放到开水里面去抄一遍水，这样可以去除竹笋的苦味儿二将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，先去。
1食材甜竹笋 600克半肥瘦猪肉 250克蒜头 耗油 料酒 少许盐 生抽适量2把采挖回来的新鲜甜竹笋剥皮，去根，切成小片放入锅里，锅内加入适量的水，用大火烧开煮熟然后捞出再泡清水一个小时左右劳。
1把竹笋放开水里氽熟2用刀把竹笋，胡萝卜切好，放一旁备用3接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，放入胡萝卜，快速翻炒4放入竹笋丝和盐，炒匀5然后倒入适量的生抽，辣椒粉，调味鲜，炒匀6。
不可用白醋，放进竹笋，密封坛口三天以上即可开坛取出食用它可炒可作汤，单独食用则风味更佳苗家竹笋酸菜酸甜爽脆，伴有桔皮和柿子叶之芳香，乃苗家常备之菜，在雷公山周围的苗寨几乎家家备土坛，户户腌竹笋。
