1 准备开火吧，锅中倒入油，油量较炒菜时多一些，放入花椒辣椒呛锅2 出来香味后，放入葱姜蒜，放入清洗干净的龙虾，放入适量料酒，大火爆炒3 翻炒五分钟后，根据龙虾的份量倒入适量的盐和糖，一点白醋4 出。
2将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块3锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒辣椒酱花椒葱姜蒜煸出香味4放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒生抽老抽，加入白糖炒出香味5。
2小龙虾清洗干净，特别是头部与尾部这两个地方沙泥较多洗干净后倒入清水，放适量盐，泡10分钟，泡过盐水的小龙虾肉质更加紧实还入味3起火烧锅，锅烧热后倒入适量油，放入辣椒，花椒，桂皮，姜蒜，爆香再把备好。
虾，小龙虾要用牙刷，一个一个的刷洗干净，刷洗完了过后再剪去虾头，在拔掉虾线，想要小龙虾，快速入味，最好是从背后剪一刀，龙虾打理好过后准备配料，生姜，大蒜，干辣，椒把炸龙虾的油烧热，加入姜片花椒八角。
1将小龙虾清洗干净，拔出虾线控干备用2起锅入宽油，大火烧热，下入处理好的小龙虾3不停的翻炒，炒至小龙虾变为红色，煸炒成熟后捞出沥油4起锅烧油，待油温升高，放入葱姜蒜八角，桂皮，香叶，花椒。
步骤做法1小龙虾用干净的水冲洗干净后，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须2将虾刷洗干净后浸泡在清水中，加入少许的醋，10分钟后捞出沥干3葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮。
1是准备食材了，按照上次人流网小编说的清理小龙虾的方式将龙虾洗干净放在一边，准备好以上需要的辅料和配料 2一切准备就绪，开火，将锅里的水擦洗干净，倒入适量食用油这里球底锅15节手指的量，平底锅05节手指。
1热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱香辣酱花椒八角桂皮干辣椒等煸出红油2之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐味精糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒3倒入一些高汤再改中。
第一步麻辣小龙虾主要材料小龙虾一斤半青瓜一根马铃薯一个辅材豆瓣酱二勺龙虾调味料包一包八角2个白糖三勺小米辣适量辣椒一根姜片适量啤酒一瓶麻椒适量加工工艺选择新鲜的小龙虾一斤半上下我并没有让商家给我清除，因为。
把这样的一些底料炒香后，把龙虾倒进去翻炒，翻炒过后，往龙虾里倒上两瓶啤酒使龙虾更入味儿做龙虾的方法在夏天的时候许多人都难以抵挡小龙虾的魅力，吃龙虾的时候并不完全会考虑做麻辣小龙虾因为夏天天气比较炎热。
也可以用料酒或者啤酒代替7加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火8烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味9然后即可出锅。
爆炒香辣小龙虾的做法步骤6 6接着倒入煮好过后的小龙虾，翻炒2分钟爆炒香辣小龙虾的做法步骤7 7接着倒入高汤或者清水，放入大葱，五香盖上锅盖，用中火把水份焖干接可以了主要是为了能让小龙虾更入味爆炒香辣。
二香辣小龙虾的做法我们先在市场上买一些小龙虾，将虾线和虾头去掉在用牙刷将小龙虾刷洗干净，锅中热油之后加入葱姜蒜爆香再倒入小龙虾，等到小龙虾全身变成红色之后，我们可以加入小龙虾的料炒香在翻炒的过程中。
二配料要齐全 做麻辣小龙虾的时候配料一定要齐全，只有齐全的配料才能让炒好的麻辣小龙虾，麻辣鲜香在炒小龙虾的时候不但要准备葱姜蒜，还要准备红辣椒以及花椒麻椒和桂皮，香叶，丁香，草果，豆蔻等多种香料，更要准备食用。
4炒锅放在火上，用中小火，倒入油 5油六分热时倒入花椒干辣椒烹至变色 6再放入蒜瓣煸炒 7加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒啤酒的量没入小龙虾的23最佳8放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转。
这种张牙舞爪的小东西，竟是凭借这种极具风格特色的味道，俘获了许多人的心，只要小龙虾的上市季节，它的身影总足会出现在大大小小的餐桌上，很是受人欢迎 那么怎么做好麻辣味的小龙虾呢中国人吃小龙虾的方法多种多样。
麻辣小龙虾的做法 处理干净去掉虾头·虾线·内脏后，用料酒白胡椒粉姜片大葱去腥后洗净备用 炒制小龙虾最重要的是油温，爆炒，温度高一点 根据个人口味适量添加 十三香不用太多，不然会抢走太多香味 配菜根据自己喜欢的添加。
