1材料小豆干1800g薄盐酱油1碗冰糖1碗橄榄油1碗酒1碗辣椒2根八角3粒甘草片3片月桂叶1片蒜头5瓣白胡椒1匙2将食材准备齐全 小豆干洗净后，放入沸水中川烫，捞起沥乾，备用 准备一深。
以黄豆为原料加工而成的豆制品不仅历史悠久，更是一直以来人们餐桌上不可或缺的一味食材而经过不同的烹饪手段，简单的豆制品又被制作成各种各样营养又好吃的美味佳肴，深受人们的喜爱“家常炒干豆丝，好吃有窍门，跟着。
1干豆皮要泡至软透，炒起来会更加方便2胡萝卜丝要擦细，与香菜一起放进锅里，稍微煸炒即可尤其是香菜不用炒太久。
锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味食材准备豆腐干300克青蒜200克小米辣椒50克蒜半头植物油2汤匙酱油半汤匙食盐半茶匙鸡精半茶匙香油1茶匙。
