培根的做法有很多，依区域不同，有烟熏的以香料腌渍的或是经过陈年熟成的下面给大家介绍一个简单的家庭培根制作方法主料五花肉1250g 辅料盐35g桂粉3g胡椒粉3g砂糖10g迷迭香3g 制作方法1新鲜的五花肉。
下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止更多关于培根怎么做，培根的做法，进入html？zd查看更多内容。
菜系及功效私家菜 工艺熏培根的制作材料主料猪夹心肉软五花5000克 调料盐150克，姜20克 培根的特色色泽红白相间，外观呈深黄褐色，味道鲜美，清香宜人培根的做法 1选料选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨。
培根主要是用猪胸肉制作而成的有时候，也会用猪其他部位的肉经腌熏等工序加工而成的培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿香肠培根是西式肉制品三大主要品种之一，在西方人的餐桌上，早餐主要就会吃。
拓展培根肉针刺腌制法的制作要诀1亚硝酸盐溶液是禁止食用的工业盐俗称“硝水” 硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以 使腌肉变红对人体有一定伤害，所以不能大量食用了2硝酸钠是亚硝酸盐的一种。
1把香料和盐放到铁锅里炒热，要炒出香叶的味道，大概要15分钟左右精盐和海盐都可以最好精盐，海盐不容易融化2然后铺到猪肉的正反面，腌制 3如果房间的温度过高，就放到冰箱里腌制1个星期 4在通风处让肉风干。
