4提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单小技巧 1冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小；1猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝捞起备用2把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时3喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料3猪蹄皮冻 原料；将猪蹄洗净，倒入装好水的锅中，然后盖上锅盖 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将香叶八角辣椒蒜及姜洗净备好 请点击输入图片描述 待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，这样可以更好地去除猪蹄中的杂质，然后再；酱烧法处理好的猪蹄，加比较多的水干黄酱大量葱姜蒜草果黄酒冰糖，旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁刚好没过猪蹄，然后关火，再等2个小时再吃，处理好的猪蹄还能做咖喱铁板烧辣炒，都很。
1红枣猪蹄汤材料猪蹄1只，红枣50克做法猪蹄洗净切块，焯水锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟烂即可2花生猪蹄汤材料猪蹄1只，花生100克做法猪蹄切块，焯水锅中加水煮沸，放入猪蹄花生以及葱；7再倒入半瓶啤酒8倒入高压锅里，再加入适量清水，加入大葱段9盖上盖子，按豆类蹄筋键即可，时间大概40分钟10时间到了之后排气再打开，颜色好漂亮，看着就诱人11这样炖的猪蹄，没有一点腥味，软而不。
1猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用3取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净；1准备食材猪蹄料酒生姜卤料包大葱冰糖生抽老抽食盐2把猪蹄用火烧一下，烧到变成黑色为止，这样比较容易去毛和去腥，也可以在买猪蹄的时候让老板用喷枪给烧一下，然后放在温热水里浸泡一小时，然后用；1用料猪蹄四个剁成小块黄豆一碗老抽陈皮白酒两勺盐两勺冰糖两勺桂皮一片八角两只2干黄豆提前三小时用水泡着3猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了冷水下锅飞水，煮至水开；1将猪蹄放入冷水锅中，加入姜片，大火煮开后，撇去浮沫，捞出猪蹄，趁热给猪蹄淋上生抽2用手抓匀，给猪蹄上色，锅内放油加热，煎至猪蹄两面金黄，煎好后夹出猪蹄备用3锅内留底油，放姜片爆香，然后放入。
4放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了5猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，这样不至于把两手弄；直接炖熟即可享用，在炖的过程中要观察它的变化，一定要将它炖烂后才能吃3清炖猪蹄的营养特点 做好的清炖猪蹄吃起来的鲜香味是非常浓的，吃起来别有一番风味，而且滋补效果也是非常不错的不仅可以补充很多的胶原蛋白。
11时间到了之后转成大火收汁，搅拌均匀就可以出锅装盘了，用这样的方法做出来的猪蹄特别的软烂好吃，不管是老人还是孩子都是非常适合吃，学会之后赶快试试看吧猪脚怎么炖才好吃 黄豆炖猪蹄 食材猪蹄半只海带结6；做法1将新鲜的猪蹄清洗干净，然后放入到沸水中，加入几片生姜以后大火煮开，煮好的猪蹄取出以后，沥干水分2锅内加入适量的油，油热了以后，加入几块冰糖，慢慢的搅动将冰糖融化开3锅内的冰糖炒制焦糖色以后；步骤一把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净用刀从中间破开一半备用步骤二锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫下入白醋的目的可以使猪蹄更干净，而且煮好后猪蹄有脆的。
