小根蒜的腌制方法1用料小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克2把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时3把；小根蒜200克 辣椒酱1大勺 辅料 白糖 1勺 醋 适量 黑芝麻 1小勺 韩式腌小根蒜的做法 1小根蒜摘洗干净，控水2辣椒酱用温水调开3加入一勺白糖拌匀4倒入到小根蒜中5加入一点醋6加入黑芝麻拌匀腌制。
把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用；1把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时2把醋酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮捣蒜瓣留用3把煮开后的料汁自然降温后备用，把；直接将要腌制的小根蒜放到盐水的瓶子里盖上盖子，不能漏气之后一个星期天左右ok了；2按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖3腌渍时，12小时倒缸1次，使上下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的34；1小根蒜在腌制的时候除了要准备新鲜的小根蒜以外，还要准备适量香醋和大蒜以及少量食用盐，还要准备少量的辣椒面和生抽以及白糖，准备好的小干蒜要去掉外层的老皮，而且要用清水把它冲洗干净并晾干表面的水分2把准备；3小根蒜炒肉 小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的。
1准备好食材 2新蒜先剥去外皮，只留一层外皮即可3用刀削去根部，不要伤到蒜4用剪子剪去蒜梗儿5处理好的蒜头放入清水中清洗两遍，注意梗儿里的泥土一定要洗干净6盆中放入1000毫升清水再加入50克盐搅融化7再；小根蒜摘洗干净切细小短加入适量盐，抓匀自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋倒入生抽淋入芝麻油，拌匀成味汁味汁倒入小根蒜中，拌匀即可；辅料白糖1勺，醋适量，黑芝麻1小勺1小根蒜摘洗干净，控水2辣椒酱用温水调开3加入一勺白糖拌匀4倒入到小根蒜中5加入一点醋6加入黑芝麻拌匀腌制，放保鲜盒中放入冰箱7小根蒜咸菜的成品图。
3小根蒜炒肉小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的；1小根蒜取根部备用，根须不用去除，将根部泡入水中2洗净沥干水份，用刀将小根蒜拍扁3将拍好的小根蒜放入碗中4加入盐，加入辣椒酱5拌匀即可食用6成品如图。
腌小根蒜的做法 1小根蒜摘洗干净，控水2辣椒酱用温水调开3加入一勺白糖拌匀4倒入到小根蒜中5加入一点醋6加入黑芝麻拌匀腌制，放保鲜盒中放入冰箱。
主料小根蒜200克，辣椒酱1大勺辅料白糖1勺，醋适量，黑芝麻1小勺1小根蒜摘洗干净，控水2辣椒酱用温水调开3加入一勺白糖拌匀4倒入到小根蒜中5加入一点醋6加入黑芝麻拌匀腌制，放保鲜盒；小根蒜还有一种特别简单的腌制方法，在腌制可以把新鲜的小根蒜洗净，准备适量的蒜蓉辣酱和少量食用盐与白糖，把白糖和食用盐一起放到小根蒜中腌制，把它腌软以后放入准备好的蒜蓉辣酱，调匀以后腌制，三到五天以后能腌好。
